Окрошка традиционная по-русски на квасе

Ингредиенты для «Окрошка традиционная по-русски на квасе»:

Предлагаю вашему вниманию окрошку, которую готовило уже не одно поколение нашей семьи и я продолжаю традиции и хочу поделиться этим рецептом. Хотя думаю, что этот рецепт традиционный для окрошки на квасе.

Категория:

Бульоны и супы

Холодные супы

Окрошка

Кухня:

Русская

Ингредиенты для «Окрошка традиционная по-русски на квасе»:

Укроп

—
1 пуч.
Лук зеленый

—
1 пуч.
Редис

—
6 шт
Огурец

(Средние)
—
5 шт
Яйцо куриное

—
3 шт
Грудка куриная

—
1 шт
Картофель

(Средние)
—
3 шт
Сметана

—
250 г
Квас

(Количество зависит от предпочитаемой густоты)
—
1 л

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 6

Рецепт «Окрошка традиционная по-русски на квасе»:

Наши ингредиенты

Укроп и зелёный лук мелко измельчить и растереть с солью толкушкой до того момента, пока не выделится сок

Две редиски и один огурец натереть на крупной тёрке.

Куриную грудку, картофель и яйца отварить заранее и остудить, нарезать мелким кубиком, оставшиеся огурцы, редиску, также нарезать. Добавить сметану, перемешать.