Ингредиенты для «Острые куриные колбаски»:
Вкусные куриные колбаски из простых ингредиентов. Можно наготовить впрок и заморозить. Потом запекать 40 минут при температуре 200 градусов, налив немного воды на дно формы. Можно не размораживать.
Чеснок и перец чили кладите по своему усмотрению.
Категория:
Горячие блюда
Блюда из фарша
Горячие блюда из фарша птицы
Ингредиенты для «Острые куриные колбаски»:
-
Филе куриное
(С грудки и окорочков)
—
2150 г -
Сало
—
350 г -
Чеснок
—
9 зуб. -
Паприка сладкая
—
2 ч. л. -
Перец красный жгучий
(порошок)
—
по вкусу -
Соль
—
по вкусу -
Перец черный
—
по вкусу -
Вода
(холодная, 10% от веса мяса)
—
250 мл -
Кишки
—
1 упак.
Время приготовления: 90 минут
Количество порций: 10
Рецепт «Острые куриные колбаски»:
Воду ставим в морозилку.
Мясо нарезаем на небольшие кусочки. Нарезаем сало кубиком (желательно его предварительно подморозить), добавляем к мясу.
Чеснок мелко рубим. Добавляем к фаршу.
Солим, перчим, всыпаем паприку и перец чили, вливаем воду и тщательно вымешиваем минимум 10 минут.
Накрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник лучше всего на ночь.
Промываем кишки, надеваем на насадку. Формируем колбаски нужного размера.
Часть колбасы можно заморозить.
Выложить колбаски в форму для запекания, сделать проколы с помощью иглы. Налить немного воды.
Выпекаем 30 -40 минут при температуре 180 градусов.
Приятного аппетита!
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение:
На обед
:
На второе
На праздничный стол
:
23 февраля
/ 8 Марта
/ День влюбленных
/ День рождения
/ Новый год
На ужин
:
На горячее
Теги:
второе
горячее
духовка
Вкусы:
куриный
острый
чесночный
Читать комментарии и отзывы
Источник: https://unasvkysno.ru
