Ингредиенты для “Пасхальный кулич “Улитка””:
Совсем скоро всеми любимый праздник Пасха. И сегодня я вам хочу предложить приготовить пасхальный кулич "улитка".
Категория:
Выпечка
Изделия из теста
Куличи
Ингредиенты для «Пасхальный кулич "Улитка"»:
-
Мука пшеничная
/
Мука
—
650 г -
Молоко
—
250 мл -
Масло растительное
—
100 мл -
Масло сливочное
—
20 г -
Яйцо куриное
—
2 шт -
Сахар
—
50 г -
Сахарная пудра
—
60 г -
Изюм
—
30 г -
Цукаты
—
30 г -
Орех мускатный
—
1 ч. л. -
Ванильный сахар
—
1 ст. л. -
Дрожжи
—
10 г
Время приготовления: 120 минут
Количество порций: 3
Рецепт «Пасхальный кулич "Улитка"»:
1. Одно яйцо и один желток взбиваем до увеличения массы в объёме. Белок одного яйца убираем в холодильник, он нам понадобится чуть позже.
2. В миску для смешивания добавляем: молоко комнатной температуры, растительное масло, сахар, ванильный сахар, мускатный орех, взбитые яйца, изюм, цукаты ( немного цукатов оставляем для украшения готового кулича), муку и дрожжи замешиваемым тесто и убираем в тёплое место на один час для поднятия.
3. Когда тесто подойдёт берём часть теста и раскатываем лепёшку. Лепёшку смазываем сливочным маслом и посыпаем сахарной пудрой, а затем сворачиваем лепёшку в рулет и из рулета формируем “улитку”.
4. Готовую “Улитку” перекладываем в форму для кулича смазанную маслом и оставляем в тёплом месте для поднятия.
5. Разогреваем духовку до 180 гр. и выпекаем кулич 30 – 40 минут в зависимости от духовке.
6. готовый кулич извлекаем из формы и даём остыть, а пока займёмся приготовлением глазури.
7. Один яичный белок взбиваем с 20 граммами сахарной пудры. Украшаем кулич взбитым белком и цукатами.
Праздничный кулич “Улитка” готов.
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение:
Конкурсные рецепты
:
Звезда Яндекс.Дзен
На праздничный стол
:
Пасха
Теги:
десерт
выпечка
Вкусы:
ванильный
Читать комментарии и отзывы
Источник: https://unasvkysno.ru