Пирог с брусникой

Ингредиенты для “Пирог с брусникой”:

Несложный рецепт пирога для чаепития. Брусника, шоколад и красная смородина здесь прекрасно сочетаются. Заходите, угощаю!

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Пироги

Ингредиенты для «Пирог с брусникой»:

Брусника

(сушеная)
—
100 г
Масло сливочное

—
200 г
Сахар

—
150 г
Яйцо куриное

—
2 шт
Шоколад белый

—
150 г
Ванильный сахар

—
1 пакет.
Мука пшеничная

/

Мука

—
250 г
Разрыхлитель теста

—
1 ч. л.
Смородина красная

(замороженная)
—
60 г

Рецепт «Пирог с брусникой»:

Сушеную бруснику залить горячей водой и оставить на 15 минут.
Шоколад мелко нарезать.

Мягкое масло, сахар, желтки взбить миксером
Половину шоколада распустить на водяной бане и аккуратно добавить к масляной смеси. Еще раз вдбить.

В отдельной миске взбить белки с солью.
Добавить к масляной смеси.
Слить воду с брусники и добавить к масляной смеси.

Добавить муку с разрыхлителем и оставшийся шоколад. Все аккуратно перемешать.

Форму для выпечки (30х40) смазать маслом и посыпать мукой.
Выложить тесто. Сверху, на тесто выкладываем замороженные ягоды красной смородины.
Выпекать в разогретой духовке при 180гр 40 минут.
Остудить в форме. Остывший пирог нарезать на кусочки и посыпать сахарной пудрой.

Ароматныыый!