Ингредиенты для “Пирог с грушами на дрожжевом тесте”:
Тесто у этого пирога легкое, воздушное, а груши придают нежность и сочность!
Категория:
Выпечка
Изделия из теста
Пироги
Ингредиенты для «Пирог с грушами на дрожжевом тесте»:
-
Молоко
—
3 ст. л. -
Дрожжи
(сухие)
—
2 ч. л. -
Сахар
—
50 г -
Яйцо куриное
(комнатной температуры)
—
2 шт -
Ваниль
-
Мука пшеничная
/
Мука
—
200 г -
Соль
-
Масло сливочное
(комнатной температуры, нарезанного на кусочки по полдюйма)
—
90 г -
Груша
(обязательно плотные, но сочные)
—
2 шт -
Сок лимонный
—
1 ч. л. -
Сахар коричневый
(для посыпки)
—
3 ст. л. -
Сахарная пудра
—
по вкусу
Рецепт «Пирог с грушами на дрожжевом тесте»:
Подготовить продукты, чтобы все было под рукой.
Дрожжи растворить в молоке.
Добавить сахар, яйца и ваниль.
Смешать до соединения, добавить просеянную муку и соль, смешивать минуту. Добавить масло кусочками и опять смешивать минуту.
Закрыть пленкой и дать тесту подойти около 2 часов в теплом месте.
Готовое тесто очень липкое и жидкое. Работать с ним надо при помощи лопатки, скребка или ложки. Выстелить пергаментом дно разъемной формы, бортики не надо. Вылить тесто в форму, распределить ровно лопаткой.
Груши очистить, вырезать серединку, нарезать дольками толщиной 2-3 см. Сбрызнуть лимонным соком. Выложить груши на поверхность теста веером или как пожелаете, оставляя обязательно между грушами и бортиком около 1 см (в противном случае после выпекания на боках будут провалы). Вдавить дольки в тесто, посыпать коричневым сахаром и дать подойти 30 минут под пленкой.
Выпекать пирог при 180*С около 40-50 минут до золотистого цвета.
Остудить, вынуть и формы и уже после полного остывания посыпать сахарной пудрой.
Приятного чаепития!
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение:
Для детей
:
На десерт
На обед
:
На десерт
На полдник
На ужин
:
На десерт
Теги:
выпечка
десерт
обед
полдник
ужин
Вкусы:
грушевый
Читать комментарии и отзывы
Источник: https://unasvkysno.ru