Ингредиенты для “Пирог “Вишнёвые облака””:
Очень вкусный и воздушный пирог получился. Настолько он воздушный, что и правда похож на облака)) Лёгкий в приготовлении. Тесто песочное, я уже пекла с него ягодный пирог, очень просто и вкусно, отзывы только положительные, попробуйте)
Категория:
Выпечка
Изделия из теста
Пироги
Ингредиенты для «Пирог "Вишнёвые облака"»:
Тесто
-
Сахар
—
100 г -
Ванилин
—
0.5 ч. л. -
Соль
—
1 щепот. -
Яйцо куриное
(крупное+1желток.)
—
1 шт -
Масло растительное
—
6 ст. л. -
Мука пшеничная
/
Мука
(сколько возьмёт)
—
200 г -
Разрыхлитель теста
—
1 ч. л. -
Цедра лимона
—
1 ч. л.
Безе
-
Белок яичный
(+1белок который остался от желтка в тесте, итого 4 белка нужно.)
—
3 шт -
Сахар
—
250 г
Начинка
-
Вишня
(я взяла черешню и предварительно удалила косточки, помыла и просушила на бумажном полотенце.Если не хочется возиться с косточками, то можно взять другие ягоды.)
—
200 г
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 8
Рецепт «Пирог "Вишнёвые облака"»:
Соединить сахар, ванилин, соль, яйцо +желток и тщательно перемешать. Добавить масло и цедру лимона, размешиваем, затем добавить муку с разрыхлителем и замесить мягкое тесто. Возможно потребуется меньше муки, главное добиться нужной консистенции.
Форму смазать сливочным маслом, тесто раскатать, мне удобней распределять тесто руками прямо в форме. Яйца взбивать миксером до пены, затем частями добавлять сахар и взбивать до устойчивых пиков.
Теперь безе нужно выложить на тесто, можно просто ложкой, но я переложила его в кондитерский мешок и насадкой отсадила "облака". Теперь в каждое облачко кладём вишенки. Ставить в разогретую духовку при 180 градусах на 25 минут. Ориентируйтесь на особенности вашей духовки. После выпекания оставить пирог в духовке ещё минут 7.
Нежный, воздушный пирог, внутри между песочным тестом и безе получается кремовая прослойка😋 Тесто просто шикарное, с нотками цитруса, очень вкусно.
Приятного аппетита!
1
2
3
4
5
6
7
8
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение:
Для детей
:
На десерт
/ На полдник
Конкурсные рецепты
:
Звезда Яндекс.Дзен
На обед
:
На десерт
На ужин
:
На десерт
Теги:
десерт
Вкусы:
сладкий
вишневый
Читать комментарии и отзывы
Источник: https://unasvkysno.ru
ДОБАВИТЬ СВОЕ ОБЪЯВЛЕНИЕ В ТОП: ПОДРОБНЕЙ