Рыбный котлеты “Суши”

Ингредиенты для “Рыбный котлеты “Суши””:

Предлагаю Вам сегодня приготовит очень необычные, вкусные и полезные котлетки.
Блюдо нарядное, почти праздничное, но при этом не вредит фигуре и радует семью!
Будем использовать доступные и недорогие продукты – а результат…
Добро пожаловать на мою кухню!

Категория:

Горячие блюда

Блюда из рыбы и морепродуктов

Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Рыбный котлеты "Суши"»:

• Кета

  —
  500 г

• Пангасиус

  —
  500 г

• Нори

  (Лист 20 * 20 см)
  —
  5 шт

• Соевый соус

  —
  5 ст. л.

• Специи

  (по вкусу)
  —
  1 ч. л.

• Кунжут

  —
  1 ст. л.

• Лен

  —
  1 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Рецепт «Рыбный котлеты "Суши"»:

Использовать будем жирную и маложирную рыбу. У меня целая кета и филе пангасиуса.
Кету разделать на филе.

Далее филе каждой рыбы пробить в блендере или пропустить через мясорубку.
Вначале жирную (пангусиус), затем сухую (кета) рыбку. Посолить и поперчить по вкусу.

Нори порезать длинными полосками шириной 1 см.
Противень застелить антипригарным ковриком. Пр помощи двух мокрых столовых ложек выложить котлетки на противень. Нижний край нори смочить в воде и сформировать вокруг каждой котлетки бортик. Фарш примять ложкой, придавая форму.

Каждую котлетку посыпать кунжутом и семенами льна. Убрать в разогретую до 180 гр. духовку на 25 минут

Через 25 минут проверяем котлетки на разрез. Сок должен быть прозрачным, без крови. Рыбка должна побелеть.
Муж сказал, что я готовый роллы заказала. Ну-ну 🙂

Если сыровато, то добавить водички в противень и убрать в духовку на 10-15 минут. Затем выключить духовку – пусть доходят.

Готовим соус. Соевый соус смешать с мицуканом (рисовый уксус), мелко порезанным чесноком, кунжутом, соком лимона и ложкой воды (если сильно соленый). Подаем к столу.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

На завтрак
:
Сытный завтрак

На обед
:
На второе
/ На закуску

На праздничный стол

На ужин
:
На горячее
/ На закуску

Неожиданные гости

Специальное питание
:
Для диеты
/ Раздельное питание

Теги:
диета
праздник

Вкусы:
рыбный
нежный
необычный

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru