Ингредиенты для “Шпинатные оладьи”:
Эти оладьи послужат не только завтраком на масленичной неделе. Их можно подать в качестве бутербродов с икрой и красной рыбой, украсив красиво. Они послужат прекрасной закуской для праздничного стола, если вы на них положите что-то вкусненькое и вами любимое. Я оладьи делала на завтрак и подала их с сыром.
Категория:
Выпечка
Блины, оладьи, сырники
Оладьи
Ингредиенты для «Шпинатные оладьи»:
-
Молоко
—
150 мл -
Яйцо куриное
—
1 шт -
Шпинат
(замороженный)
—
50 г -
Сахар
—
1 ч. л. -
Соль
-
Мука пшеничная
/
Мука
—
100 г -
Разрыхлитель теста
-
Масло подсолнечное
—
1 ст. л.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 2
Рецепт «Шпинатные оладьи»:
Для оладий я взяла замороженный шпинат. Он продаётся в пакетах такими порезанными брикетиками-прямоуго льниками. Вот я взяла два брикетика, а это ~50 г. Его нужно разморозить и отжать лишнюю влагу ладонью. Выкладываем шпинат в блендер, наливаем молоко и пробиваем.
Переливаем в любую посуду, где будем делать тесто, разбиваем яйцо и добавляем сахар. Всё перемешиваем.
Соединяем муку с разрыхлителем и солью. Просеиваем в шпинатно-молочную смесь. Добавляем масло подсолнечное и всё перемешиваем. Получилось тесто по консистенции густое.
Для первой партии оладий сковороду греем и подмазываем немного маслом. Выкладываем тесто большой столовой ложкой. На сковороду D-24 см я выложила по 4 шт оладий с расстоянием друг от друга. В процессе обжарки они подрастут.
Как только оладьи схватятся, убавляем огонь на минимум, переворачиваем их и накрываем сковороду крышкой. Обжариваем под крышкой до готовности. Из этого количества теста у меня получилось 8 шт оладий, по 4 шт на порцию… или кто, сколько съест. Мне хватило трёх. Для второй порции оладий сковороду не подмазывала, у нас в тесте присутствует масло.
Подаём.
Я подала оладьи с сыром BRIE
Просто замечательные оладьи! С Широкой Масленицей!
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение:
Для детей
:
На завтрак
/ На обед
/ На полдник
/ На ужин
На завтрак
:
Быстрый завтрак
/ Сытный завтрак
На обед
:
На закуску
На полдник
На праздничный стол
:
23 февраля
/ 8 Марта
/ День влюбленных
/ День рождения
/ Новый год
/ Пасха
/ Рождество
На ужин
:
На горячее
/ На закуску
Специальное питание
:
Для беременных и кормящих
Теги:
выпечка
закуска
оладьи
детям
гости
праздник
Вкусы:
блинный
шпинатный
насыщенный
Читать комментарии и отзывы
Источник: https://unasvkysno.ru