• Пн. Июл 7th, 2025

UASTEND.CHEF

Кулинарный Блог от Шефа

Рулет ароматный с перцем

Автор:Shef

Янв 13, 2019

Ингредиенты для “Рулет ароматный с перцем”:

Всем привет! Приглашаю вас приготовить очень вкусный, ароматный и яркий рулет. Готовится не сложно, набор продуктов простой, а результат всегда радует.

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Рулеты

Ингредиенты для «Рулет ароматный с перцем»:

  • Яйцо куриное


    2 шт

  • Сметана


    100 г

  • Соль


    1/2 ч. л.

  • Паприка сладкая

    (1 ч.л.)

    5 г

  • Разрыхлитель теста


    7 ч. л.

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    50 г

  • Крупа манная


    30 г

  • Перец болгарский


    170 г

  • Зелень

    (у меня петрушка, можно кинзу)

    10…15 г

  • Лук красный

    (можно белый)

    45 г

  • Помидор


    150 г

  • Моцарелла


    110 г

  • Перец черный


    3 г

  • Вода

    (холодная)

    3 ст. л.

  • Масло растительное


    2 ст. л.

  • Специи

    (смесь сухих трав – базилик, розмарин)

    по вкусу

Рецепт «Рулет ароматный с перцем»:

Включим духовку на 170 градусов.
Подготовим необходимые продукты.
Я взяла перец болгарский разного цвета, просто так красивее, но не принципиально.
Моем овощи и зелень.
Чистим перец болгарский и лук.

Зелень порубить.
Перец и лук нарезать средним кубиком.
Смешать яйца с паприкой (она придаст аромат и цвет тесту),
черным молотым перцем и солью.

К яйцам добавить сметану, манку, разрыхлитель, смешать.
Добавить муку, смешать.
Добавить нарезанные перец, лук и зелень.

Влить воду и растительное масло, все соединить и вылить на противень, застеленный промасленным пергаментом или антипригарным ковриком. Разровнять по всей поверхности, у меня получился слой толщиной 5 мм, размером 35 на 30 см.
Отправляем в прогретую духовку на
20-25 минут. За это время овощи и тесто пропекутся.
И всё же ориентируйтесь на свою духовку, овощи должны стать мягкими.

Пока тесто печется, займемся соусом.
Помидор очистить от кожицы любым удобным для вас способом, нарезать брусочком и запечь в микроволновке 1-2 минуты, если вы против МВ-печи, можете это сделать на сухой сковороде.

Слить прозрачный сок, оставив мякоть,
добавить любимые специи, присолить по вкусу,
перемешать.

Я предварительно убрала моцареллу в морозилку (15-20 минут),
вынула и натерла на крупной терке.

Тут и в духовке уже всё готово.
Вынуть, по возможности, сразу же нанести помидорную смесь на половину коржа, и на весь корж насыпать тертый сыр,
ООООО! моцарелла тут же начинает таять!

Аккуратно начинаем сворачивать в рулет, я освобождала край коврика и им же прокручивала корж.
Когда весь корж был свернут, плотно закрутила рулет в тот же антипригарный коврик, оставила чуть охладиться и склеиться слоям.

Рулет нарезать на порции,
сверху посыпать зеленью или тертым пармезаном.
Рулет вкусный в горячем и в холодном виде.
Фантастически ароматный и с ярким вкусом!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
С НАСТУПАЮЩИМ СТАРЫМ

НОВЫМ

ГОДОМ!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

На завтрак

На обед

На праздничный стол

На ужин

Теги:
завтрак
обед
ужин
выпечка
гости

Вкусы:
нежный
насыщенный
перечный

Читать комментарии и отзывы

Источник: povarenok.ru

ЧИТАЮТ ТАКЖЕ  Куриные котлеты с базиликом

ДОБАВИТЬ ТОП ОБЪЯВЛЕНИЕ: ПОДРОБНЕЙ

Добавить комментарий

WX Pixel Wall
WX Pixel Wall
НТВWirecutter (NYT)InstagramUSA TodayHuluFacebookTengrinews (Казахстан)X (formerly Twitter)PayPalTwitchVoxTwitterSputnik РоссияИнтерфакс24 Канал (Украина)Газета.руInformburo.kz (Казахстан)ESPNZoom VideoКомсомольская ПравдаWIREDЯндексSpotifyFox NewsРусская ВеснаTIMEQuoraПикабуМедецинский Блог ЗдоровьеЛента.руTom's HardwareВКонтактеХабрВестиPinterestBreitbart NewsСтрана.ua (Украина)Царьград ТВStack OverflowStack OverflowАргументы неделиDisney+Kloop.kg (Киргизия)Фергана (Центральная Азия)SlackБазаФонтанка.руДзенНовая ГазетаРБКMediumVC.ruNPRTechCrunchКоммерсантъMeduzaThe New York TimesAmazoneBayProPublicaThe Washington PostCNETInstagramОбозреватель (Украина)ForbesRedditVoice of America (VOA)The AtlanticБЕЛТА (Беларусь)4PDAСекретные Новости МираHuffPostYelpPoliticoBuzzFeedMail.ruAirbnbLinkedInNetflixSputnik КыргызстанThe VergeZDNetBusiness InsiderNBC NewsFishki.netDropboxБлог Авто-Мото любителейВедомостиZnak.comCNNЯПлакалъФАН (Федеральное агентство новостей)Life.ruЭкспресс-газетаCBS NewsSports.ruBloombergLifehackerИА Красная ВеснаWall Street JournalУНИАН (Украина)ЧемпионатРИА НовостиТАССПервый каналSputnik БеларусьОдноклассникиМосковский Комсомолец