• Пт. Июл 4th, 2025

UASTEND.CHEF

Кулинарный Блог от Шефа

Рулет из рульки

Автор:Shef

Сен 13, 2019

Ингредиенты для “Рулет из рульки”:

И снова я к Вам с рулькой.
На сайте есть подобные рецепты, но мой все же немного отличается.
Шикарная вкуснятина получается, скажу я Вам.
Заходите!!!

Категория:

Закуски

Закусочные рулеты

Мясные рулеты

Ингредиенты для «Рулет из рульки»:

  • Рулька

    (свиная)

    2 шт

  • Чеснок


    4 зуб.

  • Соль


    20 г

  • Перец черный

  • Орех мускатный

  • Кардамон

  • Кориандр

    (молотый)

  • Паприка сладкая

Рецепт «Рулет из рульки»:

Ну что ж, приступим. Рулечку вымыть, поскоблить.

Отделить шкурку.
У меня рульки были маленькие, поэтому я использовала шкурки с двух рулек.

Мясо срезать с кости. Каждый кусочек отбить молотком для мяса или тендерайзером.

Я делала с нитритной солью, использовав ее впополам с поваренной.

Мясо посолить, добавить специи и отправить в холодильник на сутки для созревания.
Не пренебрегай те этим шагом – мясо получится вкуснее.

Распределите мясо по шкурке равномерно, с одной стороны не конца.

Чеснок порежьте пластиночками и выложите поверх мяса.

Сверните рулет. Обвяжите ниткой.

Заверните плотно в пищевую пленку. Я сделала 3 слоя.

Это у меня старая жаровня, которая гораздо старше меня.
Дно обязательно застелите тканью, чтобы мясо не соприкасалось с металлом.

Заливаем холодной водой и варим после закипания 3 часа на медленном огне.
Даем остыть прямо в емкости. У меня это заняло 1 час.
Отправляем в холодильник. У меня на ночь.

И наслаждаемся!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

На обед
:
На закуску

На праздничный стол

На ужин
:
На закуску

Теги:
закуска
рулет

Вкусы:
мясной

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru

ЧИТАЮТ ТАКЖЕ  Оладьи с зеленью и с крабовыми палочками

ДОБАВИТЬ ТОП ОБЪЯВЛЕНИЕ: ПОДРОБНЕЙ

Добавить комментарий

WX Pixel Wall
WX Pixel Wall
Страна.ua (Украина)ЧемпионатРусская ВеснаZoom VideoРИА НовостиPayPalФАН (Федеральное агентство новостей)Znak.comVC.ruCNETMail.ruTwitchBusiness InsiderФергана (Центральная Азия)NetflixVoxTengrinews (Казахстан)Tom's HardwareКоммерсантъYelpTIMEИнтерфаксЯПлакалъVoice of America (VOA)CBS NewsМедецинский Блог ЗдоровьеKloop.kg (Киргизия)Лента.руТАССInformburo.kz (Казахстан)ВестиZDNetВедомостиHuluБЕЛТА (Беларусь)MeduzaSputnik КыргызстанPoliticoDisney+Wall Street JournalMediumStack OverflowПикабуРБКБлог Авто-Мото любителейУНИАН (Украина)Газета.руBreitbart NewsОбозреватель (Украина)Комсомольская ПравдаСекретные Новости МираHuffPostБазаLinkedInSputnik БеларусьeBayX (formerly Twitter)USA TodaySpotifyForbesАргументы неделиTechCrunchInstagramLifehackerESPNМосковский КомсомолецRedditWIREDNBC NewsAmazonThe VergeFishki.netNPRSputnik РоссияLife.ruFacebookAirbnbSlackQuoraBloombergВКонтактеPinterestFox NewsInstagramНТВЦарьград ТВSports.ruНовая ГазетаTwitterЭкспресс-газетаThe New York TimesStack OverflowХабрThe AtlanticИА Красная Весна4PDAProPublicaПервый каналОдноклассники24 Канал (Украина)CNNBuzzFeedWirecutter (NYT)DropboxЯндексФонтанка.руДзенThe Washington Post