Ингредиенты для “Русские кружевные дрожжевые блины”:
Настоящие русские дрожжевые блины, которые можно подавать с любой начинкой. Блины получаются тонкими, кружевными в мелкую сеточку пузырьков. Намного нежнее и мягче обычных блинов. Лучший вариант на Масленицу.
Категория:
Выпечка
Блины, оладьи, сырники
Блины
Ингредиенты для «Русские кружевные дрожжевые блины»:
-
Вода
—
1 стак. -
Молоко
—
1 стак. -
Яйцо куриное
(можно и одно)
—
2 шт -
Мука пшеничная
/
Мука
—
2 стак. -
Соль
—
1 ч. л. -
Сахар
—
100 г -
Масло растительное
—
100 г -
Дрожжи
—
1 ч. л.
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 10
Рецепт «Русские кружевные дрожжевые блины»:
В приготовлении совсем ничего сложного. Смешать все продукты и размешать. Дрожжи добавляю в любой момент, так как тесто жидкое они растворятся точно. На комочки тоже особо внимания обращать не нужно, при брожении все хорошо смешается.
Поскольку тесто жидкое, после того как поднимется осадить его практически невозможно, так что выбирайте посуду побольше – с запасом.
На сковороду выливайте теста по объему больше обычного, так как опять же, тесто будет в консистенции пены и треть объема будут занимать пузырьки.
Растительное масло добавляю перед жаркой, так его нужно меньше. Иначе блины могут прилипать.
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение:
Для детей
:
На десерт
/ На завтрак
/ На полдник
На завтрак
:
Сытный завтрак
На обед
:
На закуску
На природу
На ужин
:
На десерт
/ На закуску
Теги:
блины
Вкусы:
сладкий
ванильный
Читать комментарии и отзывы
Источник: https://unasvkysno.ru