Салат “Бараболя”

Shef

5 лет назад

Ингредиенты для “Салат “Бараболя””:

Бараболя, бульба, земляная груша и даже иерусалимский артишок – всё это названия клубневого овоща топинамбура, который по своим полезным свойствам уникален. Сочный, хрустящий корнеплод с ароматным запахом и сладковатым вкусом обогатит организм большим количеством витаминов и микроэлементов. Попробуйте интересное и оригинальное сочетание топинамбура с морковью, яблоком, отварным яйцом и плавленным сыром. Получается очень вкусно, сытно и полезно!!! Угощайтесь на здоровье!

Категория:

Салаты

Салаты из овощей, грибов, сыра

Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат "Бараболя"»:

Морковь

—
1 шт
Топинамбур

—
4 шт
Яблоко

(кисло-сладкого сорта)
—
1 шт
Сок лимонный

—
по вкусу
Яйцо куриное

(сварить вкрутую)
—
2 шт
Сырок плавленый

—
1 шт
Лук зеленый

(1-2 пёрышка)
—
по вкусу
Сметана

(или натуральный йогурт)
—
4 ст. л.
Соль

—
по вкусу
Перец черный

(молотый)
—
по вкусу

Рецепт «Салат "Бараболя"»:

Натереть очищенную морковь на крупной тёрке.

4 шт. топинамбура промыть, очистить, натереть на крупной тёрке и сбрызнуть лимонным соком.

1 яблоко кисло-сладкого сорта также натереть на крупной тёрке и сбрызнуть лимонным соком.

Предварительно сваренные вкрутую 2 яйца натереть тоже на крупной тёрке.

Подошла очередь натереть плавленный сырок.

Нарезать 1-2 пёрышка зелёного лука.

Теперь все подготовленные ингредиенты соединить в удобной ёмкости и перемешать.

Добавить 4 ст. л. сметаны или натурального йогурта, тщательно перемешать. Посолить и добавить чёрного молотого перца по вкусу, ещё раз хорошо перемешать.