Салат “Черемшинка”

Ингредиенты для “Салат “Черемшинка””:

Началась весна, когда же ещё, как не сейчас, полакомиться сочной, полной витаминов черемшой. Характерный вкус и запах, похожий на чеснок, придаст пикантные нотки этому салату. Приятно удивит своей новизной сочетание гармоничных вкусов редиса, авокадо и яблока. Окончательное созвучие внесёт йогуртовая заправка. Угощайтесь на здоровье!

Категория:

Салаты

Салаты из овощей, грибов, сыра

Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат "Черемшинка"»:

• Черемша

  —
  1 пуч.

• Редис

  —
  6 шт

• Авокадо

  —
  1 шт

• Сок лимонный

  —
  по вкусу

• Яблоко

  (кисло-сладкого сорта небольшого размера)
  —
  2 шт

• Йогурт

  (без добавок)
  —
  100 мл

• Горчица

  (зернистая, чуть больше 0,5 ч.л.)
  —
  0,5 ч. л.

• Перец черный

  (молотый)
  —
  по вкусу

• Соль

  —
  по вкусу

• Кунжут

  —
  по вкусу

• Петрушка

  (для декора)
  —
  по вкусу

Рецепт «Салат "Черемшинка"»:

Для начала приготовлю заправку для салата на основе натурального йогурта. Необходимо 100 мл йогурта смешать с 0,5 ч. л. (чуть больше) зернистой горчицы.

Теперь к йогурту добавить по вкусу лимонный сок, молотый чёрный перец и соль. Всё хорошо перемешать и дать настояться, пока будем нарезать ингредиенты.

1 пучок черемши хорошо промыть, слегка обсушить и мелко нарезать.

6 шт. редиса промыть и нарезать мелкой соломкой.

Промыть авокадо, очистить от кожуры и нарезать небольшими кусочками, сбрызнуть лимонным соком.

2 яблока небольшого размера (кисло-сладкого сорта) промыть, очистить от кожуры и порезать тоже тонкой соломкой. Сбрызнуть лимоннным соком.

Все нарезанные ингредиенты переложить в общую ёмкость и хорошо перемешать.

Осталось только добавить заправки, ещё раз перемешать хорошо. При необходимости подсолить.

При подаче присыпать сверху кунжутом и украсить зеленью петрушки!

Приятного Вам аппетита!

Угощайтесь на доброе здоровье!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

На завтрак

На обед
:
На закуску

На полдник

На праздничный стол

На ужин
:
На закуску

Неожиданные гости

Теги:
салат
закуска

Вкусы:
пикантный
оригинальный
овощной

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru