• Ср. Июл 2nd, 2025

UASTEND.CHEF

Кулинарный Блог от Шефа

Салат “Оливье” с грибами

Автор:Shef

Янв 30, 2019

Ингредиенты для “Салат “Оливье” с грибами”:

Подробный рецепт Оливьешки с нежнейшими грибочками без колбасы ))

Категория:

Салаты

Ингредиенты для «Салат "Оливье" с грибами»:

  • Картофель


    4 шт

  • Яйцо куриное


    3 шт

  • Морковь


    1 шт

  • Лук репчатый

    (0,5 луковицы)

    1 шт

  • Лук зеленый

    (50 г)

    1 пуч.

  • Шампиньоны


    500 г

  • Горошек зеленый


    400 г

  • Огурец соленый


    2 шт

  • Майонез


    2 ст. л.

  • Сметана

    (2 ст.л. для заправки, 1 ст.л. для обжарки грибов)

    3 ст. л.

Рецепт «Салат "Оливье" с грибами»:

1) Разрезаем грибы небольшими кубиками. Наливаем немного воды в сковороду и отправляем в неё грибы тушиться на огне под закрытой крышкой на 10-15 мин.
2) Тем временем разрезаем кубиками вареную картошку, соленые огурцы, морковь и яйца. В идеале все резать под размер горошины, но в нашей семье есть личности, которые не очень любят вареную морковь, поэтому мы разрезаем ее мелко. Все разрезанные ингредиенты отправляем в большую миску.
3) По истечению 10-15 мин. перемешиваем грибы, которые дали большое количество жидкости и значительно уменьшились в размерах. Добавляем туда соль или соевый соус и оставляем жариться до полного испарения жидкости. Крышкой больше не накрываем.
4) Продолжаем разрезать ингредиенты. На очереди у нас зеленый и репчатый лук. Режем всё мелко, чтобы салат не был горьким. Далее отправляем в общую миску.
5) После того как из грибов выпариться вся жидкость добавляем туда ст. ложку сметаны и хорошенько перемешаем. Выключаем плиту и даем грибам остынуть.
6) Зеленый горошек и полностью остывшие грибы отправляем в общую миску, солим, добавляем 2 ст. л. сметаны и 2 ст. ложки майонеза и хорошенько перемешиваем все ингредиенты.
7) Наш Оливьешка с грибами без колбасы ГОТОВ! Приятного аппетита.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей
:
На обед
/ На полдник
/ На ужин

На обед
:
На второе
/ На закуску

На праздничный стол
:
23 февраля
/ 8 Марта
/ День влюбленных
/ День рождения
/ Новый год
/ Рождество

На ужин
:
На закуску

Неожиданные гости
:
На закуску

Теги:
обед
полдник
второе
ужин
закуска

Вкусы:
нежный
грибной
картофельный
гороховый
морковный
луковый

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru

ЧИТАЮТ ТАКЖЕ  Яблочный крамбл из овсянки

ДОБАВИТЬ ТОП ОБЪЯВЛЕНИЕ: ПОДРОБНЕЙ

Добавить комментарий

WX Pixel Wall
WX Pixel Wall
Business InsidereBayCBS NewsStack OverflowЛента.руБлог Авто-Мото любителейAirbnbКомсомольская ПравдаCNETСекретные Новости МираУНИАН (Украина)Первый каналLinkedInThe New York TimesМедецинский Блог ЗдоровьеVoxPayPalSpotifyInformburo.kz (Казахстан)Tom's HardwareMeduzaТАССTwitchРБКZnak.comTengrinews (Казахстан)PinterestVC.ruЧемпионатBreitbart NewsProPublicaСтрана.ua (Украина)InstagramMail.ruFishki.netHulu4PDAWirecutter (NYT)NetflixКоммерсантъБЕЛТА (Беларусь)ВедомостиХабрЭкспресс-газетаHuffPostWall Street JournalZDNetFox NewsДзенSputnik БеларусьX (formerly Twitter)SlackPoliticoForbesРИА НовостиTwitterWIREDВестиРусская ВеснаSports.ruSputnik КыргызстанОбозреватель (Украина)Газета.руAmazonВКонтактеRedditБазаYelpThe Atlantic24 Канал (Украина)Kloop.kg (Киргизия)The VergeНовая ГазетаФергана (Центральная Азия)Царьград ТВUSA TodayBloombergПикабуCNNLifehackerTechCrunchQuoraDisney+ИА Красная ВеснаLife.ruDropboxSputnik РоссияMediumИнтерфаксАргументы неделиФонтанка.руStack OverflowНТВNBC NewsThe Washington PostМосковский КомсомолецNPRInstagramTIMEФАН (Федеральное агентство новостей)Voice of America (VOA)Zoom VideoESPNЯПлакалъBuzzFeedFacebookЯндексОдноклассники