• Сб. Июл 5th, 2025

UASTEND.CHEF

Кулинарный Блог от Шефа

Салат “Оливье” с грибами

Автор:Shef

Янв 30, 2019

Ингредиенты для “Салат “Оливье” с грибами”:

Подробный рецепт Оливьешки с нежнейшими грибочками без колбасы ))

Категория:

Салаты

Ингредиенты для «Салат "Оливье" с грибами»:

  • Картофель


    4 шт

  • Яйцо куриное


    3 шт

  • Морковь


    1 шт

  • Лук репчатый

    (0,5 луковицы)

    1 шт

  • Лук зеленый

    (50 г)

    1 пуч.

  • Шампиньоны


    500 г

  • Горошек зеленый


    400 г

  • Огурец соленый


    2 шт

  • Майонез


    2 ст. л.

  • Сметана

    (2 ст.л. для заправки, 1 ст.л. для обжарки грибов)

    3 ст. л.

Рецепт «Салат "Оливье" с грибами»:

1) Разрезаем грибы небольшими кубиками. Наливаем немного воды в сковороду и отправляем в неё грибы тушиться на огне под закрытой крышкой на 10-15 мин.
2) Тем временем разрезаем кубиками вареную картошку, соленые огурцы, морковь и яйца. В идеале все резать под размер горошины, но в нашей семье есть личности, которые не очень любят вареную морковь, поэтому мы разрезаем ее мелко. Все разрезанные ингредиенты отправляем в большую миску.
3) По истечению 10-15 мин. перемешиваем грибы, которые дали большое количество жидкости и значительно уменьшились в размерах. Добавляем туда соль или соевый соус и оставляем жариться до полного испарения жидкости. Крышкой больше не накрываем.
4) Продолжаем разрезать ингредиенты. На очереди у нас зеленый и репчатый лук. Режем всё мелко, чтобы салат не был горьким. Далее отправляем в общую миску.
5) После того как из грибов выпариться вся жидкость добавляем туда ст. ложку сметаны и хорошенько перемешаем. Выключаем плиту и даем грибам остынуть.
6) Зеленый горошек и полностью остывшие грибы отправляем в общую миску, солим, добавляем 2 ст. л. сметаны и 2 ст. ложки майонеза и хорошенько перемешиваем все ингредиенты.
7) Наш Оливьешка с грибами без колбасы ГОТОВ! Приятного аппетита.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей
:
На обед
/ На полдник
/ На ужин

На обед
:
На второе
/ На закуску

На праздничный стол
:
23 февраля
/ 8 Марта
/ День влюбленных
/ День рождения
/ Новый год
/ Рождество

На ужин
:
На закуску

Неожиданные гости
:
На закуску

Теги:
обед
полдник
второе
ужин
закуска

Вкусы:
нежный
грибной
картофельный
гороховый
морковный
луковый

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru

ЧИТАЮТ ТАКЖЕ  Яичный рулет к завтраку

ДОБАВИТЬ ТОП ОБЪЯВЛЕНИЕ: ПОДРОБНЕЙ

Добавить комментарий

WX Pixel Wall
WX Pixel Wall
Breitbart NewsРБКTIMERedditeBaySputnik КыргызстанMail.ruWall Street JournalИнтерфаксFishki.netBloombergHuffPostРИА НовостиZnak.comCNNPoliticoМедецинский Блог ЗдоровьеПервый каналInstagramInstagramКоммерсантъ4PDAWirecutter (NYT)PinterestSports.ruVoxThe VergeБлог Авто-Мото любителейTwitterКомсомольская ПравдаЦарьград ТВLife.ruSputnik РоссияLifehackerSlackВедомостиОбозреватель (Украина)PayPalLinkedInЭкспресс-газетаРусская ВеснаЛента.руProPublicaStack OverflowГазета.руДзенНТВHuluZoom VideoUSA TodayЯПлакалъZDNetYelpПикабуТАССFacebookСтрана.ua (Украина)Sputnik БеларусьCNETФонтанка.руMeduzaMediumFox NewsАргументы неделиЧемпионатForbesTengrinews (Казахстан)Business InsiderNPR24 Канал (Украина)Московский КомсомолецInformburo.kz (Казахстан)УНИАН (Украина)Stack OverflowБЕЛТА (Беларусь)Voice of America (VOA)TwitchDropboxСекретные Новости МираSpotifyВКонтактеНовая ГазетаTom's HardwareESPNThe New York TimesФАН (Федеральное агентство новостей)BuzzFeedWIREDDisney+ЯндексФергана (Центральная Азия)NetflixИА Красная ВеснаTechCrunchОдноклассникиThe AtlanticХабрNBC NewsAmazonВестиThe Washington PostQuoraVC.ruX (formerly Twitter)Kloop.kg (Киргизия)AirbnbCBS NewsБаза