Ингредиенты для “Салат с нутом и стручковой фасолью”:
Замечательный салат в дни Поста. Всё в нём присутствует, все незаменимые вещества, белки и витамины. Вкусный, свежий и витаминный этот салат подойдёт и тем, кто следит за своей фигурой и питанием, да просто на закуску и для гостей!
Категория:
Салаты
Салаты из овощей, грибов, сыра
Салаты из бобовых
Ингредиенты для «Салат с нутом и стручковой фасолью»:
Для заправки
-
Масло оливковое
—
1.5 ст. л. -
Сок лимонный
—
05 ст. л. -
Горчица
(дижонская)
—
1 ч. л. -
Чеснок
—
1 зуб.
Для салата
-
Нут
(ёмкостью 200 мл, сваренный нут)
—
1 стак. -
Фасоль стручковая
(сваренная на пару)
—
100 г -
Помидоры черри
(на веточке)
—
4 шт -
Оливки зеленые
—
10 шт -
Лук красный
—
05 шт -
Петрушка
—
2 веточ. -
Соль
(гималайская по вкусу, любая)
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 2
Рецепт «Салат с нутом и стручковой фасолью»:
Для салата нут я отварила заранее. На пару приготовила стручковую фасоль буквально пару минут и обдала её сразу холодной водой, чтобы она оставалась поярче.
Готовим всё, что нам пригодится для салата. Выкладываем в салатник нут и фасоль.
Петрушку и лук мелко режем. Оливки я оставила целыми, черри (они у меня на ветки и довольно крупные) порезала четвертинками. Помещаем всё в салатник. Делаем заправку. В соуснике я смешала оливковое масло, горчицу дижонскую, сок лимона и мелко порубленный чеснок. Чеснок можно выдавить.
Заправляем салат и по вкусу солим. Я посолила гималайской солью. Используйте любую. По вкусу можно поперчить. Я этого не сделала. Накрываем крышкой и даём настояться минут 10.
Подаём.
Приступаем к трапезе!
Нут – представитель бобовых очень богат протеином, элементом так важным для нашего организма, а в особенности для тех, кто по тем или иным причинам отказался от употребления мяса в пищу. Кроме того, продукт насыщен кальцием, магнием, фосфором и фолиевой кислотой, важными элементами в питании беременных женщин. Есть множество способов приготовить нут, сохраняя его полезные вещества и замечательные вкусовые качества.
Основная польза фасоли заключается в её удивительной способности не впитывать токсины и вредные примеси, которых так много в окружающей среде, и это делает ее практически безвредной. В стручковой фасоли большое количество различных микроэлементов, витаминов и кислот, которые благотворно влияют на различные области человеческого организма.
Питайтесь вкусно и будьте ЗДОРОВЫ!!!
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение:
На обед
:
На закуску
На праздничный стол
На ужин
:
На закуску
Специальное питание
:
Для диеты
/ Постное питание
Теги:
салат
закуска
гости
праздник
диета
пост
Вкусы:
овощной
гороховый
фасолевый
пикантный
Читать комментарии и отзывы
Источник: https://unasvkysno.ru