• Пт. Июл 4th, 2025

UASTEND.CHEF

Кулинарный Блог от Шефа

Шампиньоны фаршированные фаршем из индейки и шпината

Автор:Shef

Фев 20, 2019

Ингредиенты для “Шампиньоны фаршированные фаршем из индейки и шпината”:

Хочу предложить вашему вниманию интересный вариант фаршировки крупных шампиньонов. Фарш из мяса индейки м зеленого шпината с добавлением кедровых орешков, и все это под вкусной сырной корочкой. Можно использовать в качестве горячего блюда, а можно и как закуску.

Категория:

Горячие блюда

Блюда из птицы

Горячие блюда из индейки

Ингредиенты для «Шампиньоны фаршированные фаршем из индейки и шпината»:

  • Шампиньоны

    (крупные)

    14 шт

  • Индейка

    (фарш, можно использовать куриный)

    500 г

  • Лук репчатый

    (маленькая)

    1 шт

  • Чеснок


    1 зуб.

  • Сыр твердый


    150 г

  • Шпинат


    300 г

  • Сухари панировочные

    /

    Панировка


    1/2 стак.

  • Цедра лимона

    (с одного лимона)

    1 шт

  • Масло оливковое

    (можно любое растительное)

    4 ст. л.

  • Соль


    по вкусу

  • Перец черный


    по вкусу

  • Орехи кедровые

    (или кедровые)

    1/4 стак.

  • Фенхель

    (семена)

    1 ч. л.

  • Масло растительное

    (может потребоваться больше)

    4 ст. л.

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 4

Рецепт «Шампиньоны фаршированные фаршем из индейки и шпината»:

Продукты. Шпинат свежий, но можно и после заморозки, цедра лимона и сыр уже натерты. Готовила в два приема, поэтому количество грибов в таблице и на фото не совпадает.

Чеснок нарезать мелко, зелень и грибы тоже достаточно мелко, лук – четвертинками колец, семена фенхеля растереть в ступке.

На горячей сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук, грибы и чеснок (добавить его в последнюю очередь), жарить на среднем огне до мягкости.

Затем на сковороду выложить фарш и жарить при помешивании минут 12 – 15.

Выложить в миску все содержимое сковороды, добавить орехи, зелень, панировочные сухари, цедру лимона, фенхель, посолить, поперчить. Хорошо перемешать.

Начинить шампиньоны, сверху посыпать натертым сыром. Разместить в форме для выпечки (под рукой была только маленькая, пришлось готовить в два приема).

И в духовку, довести температуру до 180 – 200 град., выпекать до образовании красивой корочки.

Можно угощаться.

У меня остался фарш, поэтому бонусом запекла его в маленькой формочке, смазанной растительным маслом.

Сверху вбила яйцо, желательно сохранить целостность желтка.

Тоже неплохо получилось. И вкусно.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

На завтрак
:
Сытный завтрак

На обед
:
На второе
/ На закуску

На полдник

На праздничный стол
:
День рождения

На ужин
:
На горячее
/ На закуску

Теги:
второе
обед
ужин
полдник

Вкусы:
грибной
мясной
шпинатный

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru

ЧИТАЮТ ТАКЖЕ  Цельнозерновые пельмени

ДОБАВИТЬ ТОП ОБЪЯВЛЕНИЕ: ПОДРОБНЕЙ

Добавить комментарий

WX Pixel Wall
WX Pixel Wall
Wirecutter (NYT)Русская ВеснаЛента.руPayPalСтрана.ua (Украина)ВКонтактеForbesThe AtlanticВестиQuoraWall Street JournalЯндексБазаX (formerly Twitter)Экспресс-газетаESPNПикабуProPublicaFishki.netВедомостиЯПлакалъГазета.руКомсомольская ПравдаTwitterCNETТАССUSA TodayYelpSputnik БеларусьSputnik КыргызстанThe Washington PostStack OverflowInstagramОдноклассникиОбозреватель (Украина)Аргументы неделиLife.ruMail.ruTwitchMeduzaKloop.kg (Киргизия)Breitbart NewsSlackInstagramTom's HardwareNBC NewsZoom VideoSputnik Россия24 Канал (Украина)HuluДзенSports.ruCNNBusiness InsidereBay4PDAУНИАН (Украина)PoliticoSpotifyLifehackerTengrinews (Казахстан)Фергана (Центральная Азия)NetflixПервый каналИА Красная ВеснаRedditХабрCBS NewsБЕЛТА (Беларусь)MediumЦарьград ТВZDNetInformburo.kz (Казахстан)ФАН (Федеральное агентство новостей)Секретные Новости МираTechCrunchFox NewsHuffPostМедецинский Блог ЗдоровьеМосковский КомсомолецThe New York TimesAirbnbБлог Авто-Мото любителейDropboxРИА НовостиФонтанка.руBloombergBuzzFeedVoice of America (VOA)VoxDisney+NPRКоммерсантъZnak.comPinterestStack OverflowThe VergeНовая ГазетаWIREDLinkedInИнтерфаксVC.ruНТВРБКFacebookAmazonЧемпионатTIME