Ингредиенты для “Шампиньоны фаршированные фаршем из индейки и шпината”:
Хочу предложить вашему вниманию интересный вариант фаршировки крупных шампиньонов. Фарш из мяса индейки м зеленого шпината с добавлением кедровых орешков, и все это под вкусной сырной корочкой. Можно использовать в качестве горячего блюда, а можно и как закуску.
Категория:
Горячие блюда
Блюда из птицы
Горячие блюда из индейки
Ингредиенты для «Шампиньоны фаршированные фаршем из индейки и шпината»:
-
Шампиньоны
(крупные)
—
14 шт -
Индейка
(фарш, можно использовать куриный)
—
500 г -
Лук репчатый
(маленькая)
—
1 шт -
Чеснок
—
1 зуб. -
Сыр твердый
—
150 г -
Шпинат
—
300 г -
Сухари панировочные
/
Панировка
—
1/2 стак. -
Цедра лимона
(с одного лимона)
—
1 шт -
Масло оливковое
(можно любое растительное)
—
4 ст. л. -
Соль
—
по вкусу -
Перец черный
—
по вкусу -
Орехи кедровые
(или кедровые)
—
1/4 стак. -
Фенхель
(семена)
—
1 ч. л. -
Масло растительное
(может потребоваться больше)
—
4 ст. л.
Время приготовления: 45 минут
Количество порций: 4
Рецепт «Шампиньоны фаршированные фаршем из индейки и шпината»:
Продукты. Шпинат свежий, но можно и после заморозки, цедра лимона и сыр уже натерты. Готовила в два приема, поэтому количество грибов в таблице и на фото не совпадает.
Чеснок нарезать мелко, зелень и грибы тоже достаточно мелко, лук – четвертинками колец, семена фенхеля растереть в ступке.
На горячей сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук, грибы и чеснок (добавить его в последнюю очередь), жарить на среднем огне до мягкости.
Затем на сковороду выложить фарш и жарить при помешивании минут 12 – 15.
Выложить в миску все содержимое сковороды, добавить орехи, зелень, панировочные сухари, цедру лимона, фенхель, посолить, поперчить. Хорошо перемешать.
Начинить шампиньоны, сверху посыпать натертым сыром. Разместить в форме для выпечки (под рукой была только маленькая, пришлось готовить в два приема).
И в духовку, довести температуру до 180 – 200 град., выпекать до образовании красивой корочки.
Можно угощаться.
У меня остался фарш, поэтому бонусом запекла его в маленькой формочке, смазанной растительным маслом.
Сверху вбила яйцо, желательно сохранить целостность желтка.
Тоже неплохо получилось. И вкусно.
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение:
На завтрак
:
Сытный завтрак
На обед
:
На второе
/ На закуску
На полдник
На праздничный стол
:
День рождения
На ужин
:
На горячее
/ На закуску
Теги:
второе
обед
ужин
полдник
Вкусы:
грибной
мясной
шпинатный
Читать комментарии и отзывы
Источник: https://unasvkysno.ru
ДОБАВИТЬ СВОЕ ОБЪЯВЛЕНИЕ В ТОП: ПОДРОБНЕЙ