Ингредиенты для “Сконы с тмином и колбасой”:
Очень вкусная, по консистенции напоминающая песочное, рассыпчатое тесто, выпечка.
Категория:
Выпечка
Изделия из теста
Булочки
Ингредиенты для «Сконы с тмином и колбасой»:
-
Мука пшеничная
/
Мука
—
250 г -
Разрыхлитель теста
—
1 ч. л. -
Тмин
(без горки)
—
1/2 ч. л. -
Соль
—
1/3 ч. л. -
Масло сливочное
—
100 г -
Колбаса
(В рецепте использовалась варена колбаса "Докторская")
—
по вкусу -
Пармезан
—
50 г -
Молоко
(стакан 200 мл.)
—
2/3 стак. -
Желток яичный
—
1 шт -
Масло топленое
(Для обжарки колбасы)
—
1 ст. л.
Время приготовления: 60 минут
Рецепт «Сконы с тмином и колбасой»:
На сковороду добавить топленое сливочное масло. Колбасу нарезать мелкими кубиками 3-5 мм. Добавить кубики колбасы на сковороду с маслом. Обжарить колбасу до легкой корочки.
В миску добавить муку (250 гр.), добавить 1 ч. ложку разрыхлителя, добавить соль (1/3 ч. ложки). Сухие ингредиенты перемешать.
Добавить холодное сливочное масло (100 гр.).
Порубить масло и муку в крошку.
Добавить в масляно-мучную смесь обжаренную колбасу.
Добавить молоко (2/3 стакана). Тесто хорошо вымешать.
Раскатать приготовленное тесто в пласт толщиной около 1,5 см. Выемкой для печенья вырезать кружочки диаметром 6-7 см.
Выложить кружочки на противень, застланный пекарской бумагой.
Смазать взбитым яичным желтком. Посыпать тертым сыром. Поместить в разогретую до t180-190С духовку. Выпекать до золотистого цвета.
Приятного аппетита!
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение:
Для детей
:
На завтрак
/ На обед
/ На полдник
/ На ужин
На завтрак
:
Быстрый завтрак
/ Сытный завтрак
На обед
:
На второе
/ На закуску
На полдник
На праздничный стол
:
Пасха
/ Рождество
На ужин
:
На закуску
Неожиданные гости
:
На закуску
Теги:
выпечка
детям
духовка
завтрак
обед
ужин
Вкусы:
колбасный
пряный
сдобный
соленый
сырный
Читать комментарии и отзывы
Источник: https://unasvkysno.ru