• Вт. Июл 1st, 2025

UASTEND.CHEF

Кулинарный Блог от Шефа

Слоеный десерт с морковью, без сахара

Автор:Shef

Фев 6, 2019

Ингредиенты для “Слоеный десерт с морковью, без сахара”:

Очень интересный десерт! Слоеный, с яркими кусочками моркови, несладкий, верх и низ – хрустящие, серединка мягкая… Тесто можно заморозить и использовать в следующий раз (и даже сделать в виде слоек с любимой начинкой).

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Слойки

Ингредиенты для «Слоеный десерт с морковью, без сахара»:

  • Мука пшеничная

    /

    Мука

    (стакан по 250мл)

    4 стак.

  • Вода

    (комнатной температуры)

    250 мл

  • Яйцо куриное


    1 шт

  • Масло сливочное

    (мягкое, комнатной температуры)

    90 г

  • Соль


    1 ч. л.

  • Уксус

    (1-9%)

    1 ст. л.

  • Морковь

    (средняя)

    2 шт

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 10

Рецепт «Слоеный десерт с морковью, без сахара»:

Измельчаем морковь с помощью кухонного комбайна/ блендера/терки.
По очереди добавляем в воду и перемешиваем до однородности: соль, яйцо, уксус.
Если хотите получить в итоге СЛАДКУЮ выпечку, то добавьте еще и сахар.

Добавляем в воду 1/2 муки, перемешиваем. Затем всю морковь, перемешиваем.

С помощью оставшейся муки вымешиваем мягкое и эластичное тесто.

Тесто и масло делим на 4 равные части.

Каждую порцию теста раскатываем в пласт толщиной примерно 3мм. Для этого лучше как следует посыпать мукой рабочую поверхность.

Масло равномерно распределяем по тесту (на каждый пласт по 1 кусочку): сначала ложкой, потом силиконовой кисточкой.

Накручиваем тесто на скалку.

Разрезаем вдоль и вытаскиваем скалку.

Складываем тесто пополам так, чтобы масляная часть оказалась внутри.

Упаковываем заготовку в пакет или пищевую пленку. Убираем в морозильную камеру на 15-30 минут. С оставшимся тестом поступаем аналогично.

Вынимаем из морозилки необходимое количество теста (я взяла 2 порции). Раскатываем каждую порцию отдельно в пласт толщиной 3-5мм. Разрезаем на квадраты/ прямоугольники/ треугольники и прокалываем вилкой.

Выпекаем в духовке при 210` до золотистого цвета, примерно 15 минут. У горячей выпечки будет плотный хрустящий слой сверху и снизу, внутри тесто будет мягким. Когда остынет, десерт станет мягче, но все равно будет отлично хрустеть!

Четко видны слои.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей

На завтрак
:
Быстрый завтрак

На обед
:
На десерт
/ На закуску

На полдник

На природу

На ужин
:
На десерт
/ На закуску

Неожиданные гости
:
На закуску

Теги:
десерт
печенье

Вкусы:
хрустящий
морковный

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru

ЧИТАЮТ ТАКЖЕ  Картофельные шарики в соусе

ДОБАВИТЬ ТОП ОБЪЯВЛЕНИЕ: ПОДРОБНЕЙ

Добавить комментарий

WX Pixel Wall
WX Pixel Wall
ИнтерфаксCNETРИА НовостиHuluЧемпионатDropboxBusiness InsiderБазаVoxПервый каналХабрVC.ruSputnik Россия24 Канал (Украина)BuzzFeedЛента.руВестиBreitbart NewsProPublicaLife.ruTengrinews (Казахстан)Фонтанка.руInstagramTom's HardwareTwitterBloombergFox NewsSports.ruInformburo.kz (Казахстан)ESPNThe AtlanticWall Street JournalГазета.руMediumZDNetHuffPostQuoraSputnik БеларусьeBayMeduzaСекретные Новости МираПикабуPoliticoБЕЛТА (Беларусь)TechCrunchFacebookRedditThe VergeЯндексМедецинский Блог ЗдоровьеДзенThe New York TimesБлог Авто-Мото любителейYelpNPRThe Washington PostCBS NewsKloop.kg (Киргизия)Аргументы неделиВКонтактеSlackZnak.comUSA TodayPinterestStack OverflowОдноклассникиЦарьград ТВНТВCNNЯПлакалъРусская ВеснаФергана (Центральная Азия)SpotifyForbesЭкспресс-газетаМосковский КомсомолецFishki.netZoom VideoDisney+AirbnbКомсомольская ПравдаTIMEInstagramWirecutter (NYT)Stack OverflowNBC NewsВедомостиТАССLifehackerAmazonNetflixVoice of America (VOA)WIREDPayPalСтрана.ua (Украина)УНИАН (Украина)Sputnik Кыргызстан4PDAФАН (Федеральное агентство новостей)TwitchИА Красная ВеснаНовая ГазетаОбозреватель (Украина)Mail.ruX (formerly Twitter)РБКLinkedInКоммерсантъ