Ингредиенты для “Корюшка жареная”:
Можно сказать "классический" рецепт.
Категория:
Горячие блюда
Блюда из рыбы и морепродуктов
Горячие блюда из рыбы
Ингредиенты для «Корюшка жареная»:
-
Корюшка
(У меня была свежезамороженная)
—
1 кг -
Соль
—
2 ч. л. -
Перец черный
—
1 ч. л. -
Масло растительное
(Может быть больше зависит от размера рыбки)
—
150 мл -
Сухари панировочные
/
Панировка
—
150 г
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 4
Рецепт «Корюшка жареная»:
Если У Вас замороженная корюшка, то для начала ее нужно как следует разморозить. Дать рыбке обсохнуть (можно использовать кухонные полотенца).
Отделить от рыбки головы.
Я делала так: ножом со стороны спинки делала разрез поперек хребта, однако до конца голову неотрезала. Придерживая ножом голову и внутренности, тихонько тянули за хвостик. Результат видно на фото!
Смешать панировочные сухари с солью и перцем, обвалять нашу рыбку. Жарить на разогретой сковороде с добавлением масла, на среднем огне. Мне хватило по 2-3 минутки с каждой стороны.
Т. к. в моей семье все любят по солонее, во время жарки я еще чуть-чуть посолите рыбку сверху!
Рыбка готова!
Приятного аппетита!
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение:
На ужин
:
На горячее
Теги:
ужин
горячее
Вкусы:
соленый
острый
Читать комментарии и отзывы
Источник: https://unasvkysno.ru