Ингредиенты для “Солянка с копченостями”:
Это классический рецепт солянки, за исключением мясного набора. Никой картошки, риса и перловки… Только, тот самый, неповторимый вкус.
Категория:
Бульоны и супы
Горячие супы
Солянка
Кухня:
Русская
Ингредиенты для «Солянка с копченостями»:
-
Вода
—
2 л -
Ребра
(Копчёные)
—
3 шт -
Огурец соленый
(Средние)
—
6 шт -
Лук репчатый
(Средняя)
—
1 шт -
Томатная паста
—
120 г -
Рассол
—
120 мл -
Сосиска
(Молочные)
—
2 шт -
Колбаски
(Охотничьи)
—
2 шт -
Буженина
—
200 г -
Маслины
—
180 г -
Каперсы
—
70 г -
Лимон
(Долька для подачи)
—
1 шт -
Зелень
—
1 пуч.
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 6
Рецепт «Солянка с копченостями»:
1. Варим бульон на ребрышках около 1 часа.
2. Тушим огурцы и лук до мягкости с добавлением томатной пасты и рассола.
3. Нарезаем мясные продукты: сосиски, колбаски и буженину.
4. Собираем солянку. Добавляем тушёную смесь, мясные продукты, маслины, каперсы, зелень.
5. Варим ещё 3 минуты.
6. Даем настояться 15-20 минут.
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение:
Для детей
:
На обед
На обед
:
На первое
На праздничный стол
:
23 февраля
Неожиданные гости
:
На горячее
Теги:
первое
обед
Вкусы:
кислый
соленый
пряный
Читать комментарии и отзывы
Источник: https://unasvkysno.ru
