• Сб. Июл 5th, 2025

UASTEND.CHEF

Кулинарный Блог от Шефа

Суп с мидиями “Бархатный”

Автор:Shef

Фев 10, 2019

Ингредиенты для “Суп с мидиями “Бархатный””:

Друзья, поделиться рецептом хочу! Я первые блюда такие люблю! Отличный, густой консистенции суп! И мидии очень сюда подойдут! Сытный, сливочный, воздушный! Нежный, бархатистый, вкусный! На здоровье угощайтесь! И довольны оставайтесь!

Категория:

Бульоны и супы

Горячие супы

Другие супы

Ингредиенты для «Суп с мидиями "Бархатный"»:

  • Мидии

    (мясо мидий)

    500 г

  • Сливки

    (10%)

    125 мл

  • Молоко


    125 мл

  • Лук репчатый


    1 шт

  • Шпиг


    50 г

  • Специи

    (соль, приправы по вкусу)

    по вкусу

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    1 ст. л.

  • Масло сливочное


    2 ст. л.

  • Картофель


    300 г

  • Петрушка


    5 веточ.

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 4

Рецепт «Суп с мидиями "Бархатный"»:

Мидии заранее разморозить в нижнем отделении холодильника. В кастрюлю влить стакан холодной воды, положить мидии, довести до кипения и снять с огня.

Полученный отвар процедить через сито. Мидии положить в миску, накрыть и отставить.

Картофель очистить, нарезать небольшими кубиками и отварить в течение 10 мин. в небольшом количестве воды.

Обсушить

Добавить к мидиям

Лук очистить и измельчить, шпик нарезать полосками. В кастрюле разогреть сливочное масло, обжарить шпик 3 мин, добавить лук и обжарить еще 5 мин.

Всыпать муку, тщательно перемешать

И готовить, продолжая помешивать еще 4 мин.

Молоко подогреть, не доводя до кипения. Влить в кастрюлю теплое молоко, стакан горячей воды и бульон от мидий. Проварить 5 мин.

Добавить картофель и мидии. Варить 4 мин., снять с огня.

Петрушку промыть и измельчить. Заправить суп сливками, положить петрушку, посолить и поперчить по вкусу, потомить еще пол минутки

Перемешать и разлить по тарелкам.

Суп готов

Приятного аппетита!

Суп по этому рецепту получается замечательный.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей
:
На обед

На обед
:
На первое

На полдник

На ужин
:
На горячее

Неожиданные гости
:
На горячее

Теги:
обед
первое
ужин

Вкусы:
сливочный
нежный
необычный

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru

ЧИТАЮТ ТАКЖЕ  Шампиньоны запечённые под сулугуни

ДОБАВИТЬ ТОП ОБЪЯВЛЕНИЕ: ПОДРОБНЕЙ

Добавить комментарий

WX Pixel Wall
WX Pixel Wall
Informburo.kz (Казахстан)Wall Street JournalTIMEAirbnbРусская ВеснаРИА НовостиProPublicaNetflixThe Washington PostЯПлакалъPoliticoVoice of America (VOA)Хабр4PDACNETTom's HardwareWIREDVC.ruHuluВедомостиФергана (Центральная Азия)ДзенСекретные Новости МираTwitchZnak.comUSA TodayHuffPostЛента.руRedditНТВ24 Канал (Украина)PinterestYelpeBayПервый каналESPNBreitbart NewsBuzzFeedTwitterОдноклассникиNBC NewsSputnik БеларусьОбозреватель (Украина)Zoom VideoMediumБЕЛТА (Беларусь)УНИАН (Украина)Sports.ruLinkedInFacebookThe New York TimesInstagramPayPalThe AtlanticФонтанка.руWirecutter (NYT)CBS NewsStack OverflowПикабуForbesSlackSpotifyБазаBusiness InsiderВКонтактеЦарьград ТВИнтерфаксТАССTengrinews (Казахстан)ЯндексФАН (Федеральное агентство новостей)QuoraVoxИА Красная ВеснаDropboxКоммерсантъZDNetГазета.руЭкспресс-газетаЧемпионатРБКThe VergeLifehackerSputnik КыргызстанBloombergАргументы неделиКомсомольская ПравдаTechCrunchInstagramStack OverflowSputnik РоссияСтрана.ua (Украина)ВестиМедецинский Блог ЗдоровьеFishki.netНовая ГазетаDisney+Блог Авто-Мото любителейCNNAmazonFox NewsMail.ruKloop.kg (Киргизия)MeduzaLife.ruМосковский КомсомолецX (formerly Twitter)NPR