Видео

Сырная фокачча с луком и чесноком

14.02.2019

Ингредиенты для «Сырная фокачча с луком и чесноком»:

Предлагаю испечь очень вкусный итальянский хлеб — фокаччу. Во время выпечки такие ароматы сыра и чеснока витают по кухне… Ммм! С супчиком или салатиком такой хлебушек очень хорошо сочетается.

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Домашний хлеб

Ингредиенты для «Сырная фокачча с луком и чесноком»:

Дрожжи

(Сухие)
—
9 г
Вода

—
300 мл
Мед

—
1 ч. л.
Соль

—
1 ч. л.
Сыр твердый

—
100 г
Масло оливковое

—
4 ст. л.
Лук репчатый

(Небольшой)
—
1 шт
Чеснок

—
5 зуб.

Рецепт «Сырная фокачча с луком и чесноком»:

В тёплой воде растворить соль и мёд. Добавить 2 ст л оливкового масла, перемешать.

Добавить натертый на мелкую терку сыр, дрожжи и муку, замесить мягкое, немного липкое тесто. Руки можно смазать растительным маслом, чтоб легче замешивалось тесто. Оставить тесто на расстойку на 1,5 часа.

Лук нарезать тонкими полукольцами. Чеснок измельчить. Соединить в пиалочке 2 ст л оливкового масла, нарезанный лук и чеснок.

Подошедшее тесто аккуратно переложить на противень. Растянуть руками по протвеню. Сделать пальцами углубления по всей поверхности теста. Положить сверху лук с чесноком. По желанию посыпать солью. Оставить на 30 мин для подъёма.