Ингредиенты для “Сушеная курица в компьютере”:
Не воспринимайте пост слишком серьёзно, просто расслабьтесь. Короче, люблю я вялить мясо дома, особенно курицу – ибо лучшей закуски к пиву не найти. И всю зиму – это очень неплохо получалось. Но с приходом лета, температура и влажность в квартире изменились, батареи больше не топят и воздух не подсушивается, а т. к. рядом большая река – влажность поднялась до 60%. И всё мясо, которое я вешаю сушиться – покрывается плесенью ну сохнет оно очень долго 10-12 дней. Надо делать сушилку подумал я, пластиковый ящик, пару компьютерных кулеров, дырок насверлить, и повесить крючки для мяса. Но мне просто лень и я решил повесить мясо в старый комп предварительно замерив температуру и влажность внутри, ибо и так – это ящик с парой кулеров и дырками ))) А почему бы и нет, проведу эксперимент, если прокатит, то будет забавно.
Категория:
Закуски
Закуски из мяса
Ингредиенты для «Сушеная курица в компьютере»:
-
Горчица
—
1.5 ст. л. -
Тимьян
—
1.5 ст. л. -
Паприка сладкая
—
1.5 ст. л. -
Кориандр
—
1.5 ст. л. -
Чеснок
(сухой)
—
1.5 ст. л. -
Перец черный
—
1 ст. л. -
Сахар
—
1 ч. л. -
Соль нитритная
—
20 г -
Филе куриное
—
350 г
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 1
Рецепт «Сушеная курица в компьютере»:
Смешиваю специи, обваливаю куриное филе в них. Засыпал солью на 7 часов, кол-во соли такое, чтобы полностью покрыть мясо. После 7-ми часов, достал курицу, отряхнул ее от соли, завернул в марлю и повесил в комп. Вы можете повесить просто на вентилятор или на кухне – если влажность с температурой позволяет.
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение:
Для детей
:
На ужин
На обед
:
На закуску
На праздничный стол
:
23 февраля
/ 8 Марта
/ День влюбленных
/ День рождения
/ Новый год
На ужин
:
На закуску
Неожиданные гости
:
На закуску
Теги:
второе
закуска
Вкусы:
соленый
острый
Читать комментарии и отзывы
Источник: https://unasvkysno.ru