• Вт. Июл 1st, 2025

UASTEND.CHEF

Кулинарный Блог от Шефа

Торт “Медовик” с яблочным кремом

Автор:Shef

Апр 7, 2019

Ингредиенты для “Торт “Медовик” с яблочным кремом”:

Торт без раскатки коржей! С вкуснейшим яблочным кремом. Безумно вкусный торт с безумно вкусным кремом! Он просто тает во рту! Нежный, сочный, с медовым ароматом и еле уловимым яблочно-сливочным привкусом. Хотите удивить своих гостей и близких, приготовьте им этот тортик!

Категория:

Десерты

Торты

Медовый торт

Ингредиенты для «Торт "Медовик" с яблочным кремом»:

Тесто

  • Мед


    0.5 стак.

  • Сахар


    150 г

  • Яйцо куриное


    4 шт

  • Молоко

  • Сода


    2 ч. л.

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    400 г

Крем

  • Яблоко

  • Сметана


    500 г

  • Сахар


    200 г

  • Ванильный сахар


    1 пакет.

  • Масло сливочное


    200 г

  • Орехи грецкие


    150 г

Рецепт «Торт "Медовик" с яблочным кремом»:

Для теста берем 4 яйца, добавляем сахар и хорошо взбиваем миксером, чтобы сахар почти растворился. Потом добавляем мёд, если засахаренный, нужно его растопить, перемешаем.

На плиту ставим кастрюльку, выливаем 1/4 стакана молока и доводим до кипения. Выключаем огонь и всыпаем 2 ч. л. соды энергично помешивая, смесь увеличится в размере, поэтому берите кастрюльку не очень маленькую.

Добавляем в яичную массу 400 гр просеянной муки и соду с молоком и хорошо размешаем до однородной массы. Выпекала я в форме диаметром 24 см, выкладываем 1/3 теста и выпекаем при 180 градусах 10 минут, потом ещё 10 минут при 160 градусах. У нас получается 3 коржа, потом я разрезала коржи еще пополам.

Для крема берём 1,5 кг яблок, очистим от кожуры и натрём на терку, добавим сахар и сметану, перемешаем и поставим на огонь, чтобы яблоки протушились и стали мягче, время от времени помешивая. У меня на это ушло 40 минут, пока я пекла коржи. Потом нужно вынести крем на холод.

Когда крем почти остыл, добавляем ванильный сахар и погружным блендером измельчим всю яблочную смесь, чтобы она стала однородной. Потом добавляем сливочное масло комнатной температуры и хорошо все размешаем. Наш вкуснейший крем готов.

Приступаем к сборке торта: крема много, щедро смазываем коржи, потом верх и бока.

Я поставила торт на ночь в холодильник, а утром украсила измельченным грецким орехом, крошкой от обрезков коржей и растопленным шоколадом. Торт получился очень вкусный, нежный, влажный, сочный, яблоки в креме почти не чувствуются, но придают ему сочный и свежий вкус.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей
:
На десерт

На обед
:
На десерт

На праздничный стол
:
23 февраля
/ 8 Марта
/ День влюбленных
/ День рождения
/ Новый год
/ Рождество

На ужин
:
На десерт

Теги:
выпечка
десерт
духовка
гости
крем
праздник
торт
чаепитие

Вкусы:
сладкий
медовый
мягкий
нежный
приятный

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru

ЧИТАЮТ ТАКЖЕ  Пирог с вишневым и ореховым слоем

ДОБАВИТЬ ТОП ОБЪЯВЛЕНИЕ: ПОДРОБНЕЙ

Добавить комментарий

WX Pixel Wall
WX Pixel Wall
Sputnik БеларусьLifehackerVC.ruГазета.руCBS NewsInformburo.kz (Казахстан)ПикабуЛента.руSports.ruТАССМедецинский Блог ЗдоровьеeBayОбозреватель (Украина)ИА Красная ВеснаХабрThe VergeWIREDNBC NewsQuoraРусская ВеснаSputnik РоссияFishki.netBuzzFeedMail.ruBusiness InsiderNetflixРБКTengrinews (Казахстан)Wirecutter (NYT)ZDNetАргументы неделиИнтерфаксCNNStack OverflowНТВСтрана.ua (Украина)FacebookKloop.kg (Киргизия)Секретные Новости МираКомсомольская ПравдаКоммерсантъ24 Канал (Украина)УНИАН (Украина)VoxНовая ГазетаInstagramОдноклассникиAmazonLife.ruЦарьград ТВPoliticoЧемпионатESPNUSA TodayForbesDropboxTechCrunchTom's HardwareMeduzaФонтанка.руThe New York TimesBloombergProPublicaHuffPostX (formerly Twitter)Экспресс-газетаФергана (Центральная Азия)ВестиCNETZnak.comAirbnbLinkedInSpotifyВКонтактеВедомостиБазаФАН (Федеральное агентство новостей)SlackДзенРИА НовостиPayPalInstagramPinterestMediumПервый каналThe AtlanticNPRWall Street JournalYelpThe Washington PostЯндексRedditЯПлакалъDisney+Breitbart NewsTwitchБЕЛТА (Беларусь)4PDASputnik КыргызстанStack OverflowFox NewsМосковский КомсомолецTwitterZoom VideoVoice of America (VOA)TIMEБлог Авто-Мото любителейHulu