Ингредиенты для “Творожный зефир”:
Увидела этот рецепт в телепередаче "Все буде смачно" и очень захотелось мне его приготовить.
Полезное, вкусное лакомство. Зефир получается воздушный, а творог практически не чувствуется. Так что можно смело предлагать такой десерт нелюбителям творога.
Десерт хорош тем, что можно его делать с разными вкусами. У меня со смородиной, но можно и с малиной, клубникой, с ванилью или шоколадом например.
Категория:
Десерты
Другие десерты
Творожные десерты
Ингредиенты для «Творожный зефир»:
-
Творог
(9%)
—
400 г -
Желатин
—
15 г -
Молоко
—
120 мл -
Сахарная пудра
—
60 г -
Ягода
(Желательно с кислинкой)
—
50 г
Рецепт «Творожный зефир»:
Желатин залить половиной молока и оставить набухать на 10-15 минут.
Затем добавить оставшееся молоко, немного подогреть, чтоб желатин растворился.
Творог перебить блендером до однородности.
В творог добавить протертые через сито ягоды, молоко с желатином и сахарную пудру. Хорошо перемешать. Полученную массу охладить в холодильнике 10-15 минут, чтоб немного загустела.
Затем на пергамент выдавить кулинарным мешком зефир или разложить по силиконовым формочкам.
Отправить в холодильник для застывания на 1 час.
Посыпать по желанию сахарной пудрой.
Получается очень нежный и воздушный десерт!
Всем приятного аппетита!
В часть творожной массы я добавила какао и сахарную пудру и сделала зефир в силиконовых формочках
Зефир получился очень вкусный и необычный на вкус. На привычный всем зефир не похоже. Он получается нежнее, с воздушной, немного влажной текстурой.
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение:
Для детей
Конкурсные рецепты
:
Звезда Яндекс.Дзен
На завтрак
На полдник
Теги:
чаепитие
десерт
детям
Вкусы:
сладкий
Читать комментарии и отзывы
Источник: https://unasvkysno.ru