Ингредиенты для “Утка с фруктами в пиве”:
Утка в пиве, приготовленная кусочками, проста в исполнении. Данный рецепт поможет сделать уточку в домашних условиях необычайно сочной, вкусной, мягкой и ароматной. Такое блюдо можно приготовить для повседневного ужина и праздничного стола.
Не смотря на кажущиеся большие затраты времени, утка готовится просто и без особых усилий. Тех, кто боится, что в готовом блюде будет присутствовать запах пива, могу успокоить – его абсолютно нет.
Категория:
Горячие блюда
Блюда из птицы
Горячие блюда из утки и гуся
Кухня:
Русская
Ингредиенты для «Утка с фруктами в пиве»:
-
Утка
(2 кг)
—
1 шт -
Соль
(1 ложка на 1 кг утки)
—
1 ст. л. -
Перец черный
(1 ложка черного перца и 1 ложка смеси перцев)
—
2 ч. л. -
Чеснок
(сухой)
—
1 ч. л. -
Базилик
(лучше прованские травы)
—
1 ч. л. -
Пиво светлое
/
Пиво
—
1 бан. -
Яблоко
—
1 шт -
Апельсин
—
1 шт -
Лист лавровый
—
3 шт
Время приготовления: 140 минут
Количество порций: 4
Рецепт «Утка с фруктами в пиве»:
Обмыть тушку утки, удалить лишний жир, обрезать кожу на шее. Разрезать утку на крупные части (мы разрезали на 4 части).
Смешать соль, перец, приправы пряных трав и сухой чеснок (т. к. свежевыдавленный будет пригорать).
Хорошо натереть куски утки снаружи и внутри.
Укладываем утку в емкость с высоки бортами. Добавляем лавровый лист, нарезанное яблоко и апельсин. Выливаем пиво (пиво должно покрыть куски утки), Накрываем крышкой утку при 180 градусах 2 часа.
За 10 минут до готовности открываем крышку, чтобы выпарился остаток жидкости и подрумянилось мясо.
Утка готова.
Приятного аппетита!
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение:
На обед
:
На второе
На праздничный стол
:
23 февраля
/ Новый год
На ужин
:
На горячее
Теги:
второе
гарнир
духовка
жарить
праздник
ужин
Вкусы:
мясной
Читать комментарии и отзывы
Источник: https://unasvkysno.ru