• Вс. Июл 6th, 2025

UASTEND.CHEF

Кулинарный Блог от Шефа

Зразы со шпинатом

Автор:Shef

Июн 11, 2019

Ингредиенты для “Зразы со шпинатом”:

Мясо и шпинат – ошеломляющий результат в окружении пряных специй, которые благоухают яркими нотками и конечно сыр – он делает начинку более насыщенной и выразительной.

Категория:

Горячие блюда

Блюда из мяса

Ингредиенты для «Зразы со шпинатом»:

Мясная основа

  • Фарш мясной


    650 г

  • Яйцо куриное


    2 шт

  • Лук репчатый


    1 шт

  • Чеснок


    3 зуб.

  • Специи

    (готовые для фарша)

    1 ч. л.

  • Приправа

    (прованские травы)

    1 ч. л.

  • Перец черный

    (молотый)

    0.3 ч. л.

  • Соль


    0.2 ч. л.

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    1 ст. л.

Начинка

  • Шпинат


    300 г

  • Лук зеленый


    100 г

  • Яйцо куриное


    2 шт

  • Сыр твердый


    150 г

  • Соль


    0.1 ч. л.

  • Масло сливочное


    75 г

Дополнительно

  • Масло растительное


    1 ч. л.

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 6

Рецепт «Зразы со шпинатом»:

Провести подготовительные работы: чеснок и лук измельчить.

В мясной фарш добавить измельченные лук и чеснок, специи, приправу, соль, муку, черный перец, взбитые яйца. Тщательно вымесить. Мясная основа готова.

Приготовить начинку: шпинат, зеленый лук промыть, просушить и нарезать.

В сковороде растопить сливочное масло, добавить лук, пожарить минуты две. Затем добавить шпинат и продолжить жарить до обмягчения шпината. Взбить два яйца и перелить к шпинатной смеси, продолжить жарить, помешивая две минуты, чтобы яйцо приготовилось (схватилась), а шпинатная масса стала плотнее. Остудить до комнатной температуры.

Сыр нашинковать, добавить к шпинатной массе, перемешать – начинка готова.

Разогреть духовку до 200 градусов. Сформировать зразы. Я воспользовалась формой. На дно формы положить мясную основу, разровнять. Затем уложить начинку, разровнять и завершить слоем мясной основы. Закрыть форму и прижать. На приготовление каждого изделия у меня ушло меньше минуты.

При отсутствии подручных средств зразу сформировать вручную. Часть мясной основы превратить в лепешку, в центр уложить начинку и с помощью ножа (лопатки) поднять края мясной основы, поочередно с каждой стороны. Руками придать любую форму (круглую, вытянутую) на ваше усмотрение. Для удобства смочить руки холодной водой.

Противень смазать растительным масло. Я застелила противень фольгой и растительным маслом смазала фольгу. Подготовленные зразы разложить на противень. Выпекать при температуре 200 градусов 20 минут.

Подавать в горячем виде. Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей
:
На обед
/ На ужин

На обед
:
На второе

На праздничный стол

На ужин
:
На горячее

Теги:
запекать
духовка
горячее
второе
обед
ужин
праздник
детям

Вкусы:
мясной
шпинатный
сырный
яичный
насыщенный

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru

ЧИТАЮТ ТАКЖЕ  Шоколадный десерт "Сладкая парочка"

ДОБАВИТЬ ТОП ОБЪЯВЛЕНИЕ: ПОДРОБНЕЙ

Добавить комментарий

WX Pixel Wall
WX Pixel Wall
Sputnik РоссияVoxБЕЛТА (Беларусь)ВедомостиФергана (Центральная Азия)InstagramРусская ВеснаRedditНовая ГазетаAirbnbCNETThe AtlanticZoom VideoЧемпионатCBS NewsЛента.руСекретные Новости МираThe VergeWIREDНТВPoliticoКомсомольская ПравдаSputnik КыргызстанNPRTom's HardwareFacebookYelpTechCrunchФАН (Федеральное агентство новостей)ВКонтактеУНИАН (Украина)Tengrinews (Казахстан)CNNNetflixLifehackerThe Washington PostDropboxЭкспресс-газетаPinterestКоммерсантъDisney+Voice of America (VOA)PayPalSports.ruMediumeBayNBC NewsProPublicaVC.ruBusiness InsiderАргументы неделиПикабуFishki.netX (formerly Twitter)Царьград ТВESPNStack OverflowBreitbart NewsBuzzFeedПервый каналОбозреватель (Украина)The New York TimesХабрСтрана.ua (Украина)4PDAInstagramИА Красная ВеснаWall Street JournalБазаSlackForbesЯПлакалъSpotifyРИА НовостиFox NewsZDNetMail.ruЯндекс24 Канал (Украина)TwitchWirecutter (NYT)MeduzaФонтанка.руUSA TodayLinkedInZnak.comГазета.руРБКМосковский КомсомолецВестиStack OverflowТАССДзенKloop.kg (Киргизия)BloombergМедецинский Блог ЗдоровьеHuffPostAmazonОдноклассникиTIMETwitterQuoraБлог Авто-Мото любителейLife.ruInformburo.kz (Казахстан)HuluИнтерфаксSputnik Беларусь