• Вт. Июл 1st, 2025

UASTEND.CHEF

Кулинарный Блог от Шефа

Fondant au chocolat – Тающий шоколад

Автор:Shef

Апр 2, 2019

В переводе с французского fondant au chocolat – тающий шоколад. Эта разновидность десерта очень популярна среди парижских влюбленных.
Есть несколько разновидностей таких пирожных: с жидкой серединкой ( пирожные, которые подаются теплыми),
с мягкой серединкой, а также – невыпеченные (застывающие в холодильнике).

Все три вида объединяет одно: благодаря большому количеству масла и шоколада эти пирожные тают во рту.

Этот десерт желательно есть вдвоем, чтобы никто не мешал и не отвлекал, потому что шоколад постепенно остывает и застывает.

Десерт готовится очень просто:

Ингридиенты: (пропорция на двоих)

– 80г черного шоколада (минимум 60% какао)
– 50г сливочного масла
– 2 яйца
– 40 гр сахара
– 30 гр муки
– форма для выпечки диаметром 20 см с высотой бортиков не менее 5 см

Приготовление:

Растопить шоколад и сливочное масло на водяной бане, помешивая деревяной ложкой.

В отдельной посуде размешать яйца и сахар, и добавить растопленный шоколад. Всыпать муку и хорошо перемешать.

Смазать формочки сливочным маслом и посыпать их мукой или какао.

Разлить полученную массу в формочки.

Поставить формочки в разогретую до 210С духовку и выпекать 10 минут.

Затем следует дать остыть 5 минут, а потом аккуратно перевернуть на тарелку, прижав тарелку к формочке. Если печь 15 минут, то серединка загустеет, и пирожные можно будет съесть и остывшими.

Можно добавить шарик мороженного и подавать пока пирожное теплое. Его надо проткнуть ложечкой, чтобы шоколадный крем вытек и смешался подтаявшим мороженым.
Читайте подробнее на Lady.ru 

Источник: https://unasvkysno.ru

ЧИТАЮТ ТАКЖЕ  Врачи посоветовали диету для пожилых людей

ДОБАВИТЬ ТОП ОБЪЯВЛЕНИЕ: ПОДРОБНЕЙ

Добавить комментарий

WX Pixel Wall
WX Pixel Wall
RedditПервый каналКомсомольская ПравдаAmazonPoliticoDropboxZDNetHuffPostДзенМосковский КомсомолецLinkedInYelpSputnik КыргызстанHuluУНИАН (Украина)Tom's HardwareSputnik РоссияX (formerly Twitter)Znak.comWirecutter (NYT)BuzzFeedИА Красная ВеснаInstagramInformburo.kz (Казахстан)VoxWIREDTwitchAirbnbFacebookeBayФонтанка.руCNNStack OverflowForbesProPublicaСтрана.ua (Украина)NBC NewsWall Street JournalSpotifyАргументы неделиОдноклассникиВести24 Канал (Украина)Лента.руESPNZoom VideoQuoraMeduzaБЕЛТА (Беларусь)БазаSlackBloombergLifehackerCNETInstagramNPRMail.ruЯндексОбозреватель (Украина)PayPalThe Washington PostЧемпионатTechCrunchTengrinews (Казахстан)TIMEVC.ruMediumSputnik БеларусьFox NewsPinterestCBS NewsСекретные Новости МираФАН (Федеральное агентство новостей)Business InsiderVoice of America (VOA)The New York TimesКоммерсантъTwitterНовая ГазетаThe VergeРИА НовостиUSA TodayFishki.netThe AtlanticМедецинский Блог ЗдоровьеВКонтактеВедомостиЯПлакалъФергана (Центральная Азия)ИнтерфаксГазета.руSports.ruKloop.kg (Киргизия)Stack OverflowХабр4PDAТАССLife.ruЭкспресс-газетаРБКПикабуЦарьград ТВНТВDisney+Русская ВеснаБлог Авто-Мото любителейNetflixBreitbart News