• Ср. Июл 2nd, 2025

UASTEND.CHEF

Кулинарный Блог от Шефа

Как употреблять овощи с большей пользой

Автор:Shef

Янв 10, 2019


Лондонские эксперты выяснили: чтобы действительно получать из овощей необходимые организму полезные микроэлементы в максимальном объеме, важно есть дары природы прямо в кожуре, а подавать на стол – в компании дополнительных ингредиентов.


Известный британский эксперт в области питания Лоренс Бикен не рекомендует выкидывать луковую шкурку или листья брокколи, а готовить блюда, используя и эти части плодов. По словам специалиста, если готовить таким образом мясо с луком, то можно уменьшить содержание канцерогенов в жареном блюде. Помимо этого, в луковой шкурке много кверцетина, снижающего давление и предотвращающего закупорку артерий, оказывающего на организм противовоспалительное и антигистаминное действие.


Что касается листьев брокколи, то если их измельчить и добавить в овощной смузи, напиток наполнится каротиноидами и витаминами А и С.


Также, по мнению эксперта, полезны корки у дыни и апельсинов, поэтому их тоже можно и нужно употреблять в пищу. Вещества, содержащиеся в дынной корке, хороши для функций сосудов и поддержания нормального кровотока, а в апельсиновой – оказывают на организм антибактериальный эффект, уменьшают изжогу и улучшают пищеварение.


Источник: neboley.com.ua

ЧИТАЮТ ТАКЖЕ  Рождественский пост 2018-2019: три рецепта овощной икры

ДОБАВИТЬ ТОП ОБЪЯВЛЕНИЕ: ПОДРОБНЕЙ

Добавить комментарий

WX Pixel Wall
WX Pixel Wall
Sputnik РоссияТАССThe AtlanticNPRFox NewsZoom VideoWirecutter (NYT)YelpTIMEВКонтактеBloombergKloop.kg (Киргизия)Медецинский Блог ЗдоровьеСтрана.ua (Украина)BuzzFeedProPublicaФергана (Центральная Азия)NetflixX (formerly Twitter)VoxLife.ruБЕЛТА (Беларусь)ФАН (Федеральное агентство новостей)РБКГазета.руStack OverflowMail.ruSpotifyForbesWIREDЧемпионатTechCrunchMeduzaInformburo.kz (Казахстан)MediumWall Street JournalFishki.netCNNBusiness InsiderVoice of America (VOA)4PDAThe New York TimesБлог Авто-Мото любителейSputnik БеларусьTwitterPinterestTwitchPoliticoПикабуИА Красная ВеснаAmazonПервый каналSlackRedditTom's HardwareДзенЯПлакалъЯндексQuoraСекретные Новости МираNBC NewseBayОдноклассникиLinkedInМосковский КомсомолецРИА НовостиВестиSputnik КыргызстанSports.ruЦарьград ТВFacebookНТВВедомостиInstagramPayPalНовая ГазетаZnak.comESPNHuffPostCNETThe Washington PostCBS NewsLifehackerAirbnbКоммерсантъУНИАН (Украина)Аргументы неделиБазаИнтерфаксРусская ВеснаStack OverflowInstagramФонтанка.руОбозреватель (Украина)Tengrinews (Казахстан)ZDNetКомсомольская ПравдаDisney+24 Канал (Украина)DropboxThe VergeЛента.руVC.ruЭкспресс-газетаHuluUSA TodayBreitbart NewsХабр