• Пн. Июл 7th, 2025

UASTEND.CHEF

Кулинарный Блог от Шефа

Названы препятствующие старению мозга продукты

Автор:Shef

Янв 17, 2019

Специалисты оценивали уровень бутирата в крови.

Ученые Университета Иллинойса (США) выяснили, что употребление пищевых волокон способствует снижению риска воспалительных процессов в мозге млекопитающих с возрастом. В случае человека, возможно, это поможет уменьшить вероятность развития болезни Альцгеймера и других когнитивных нарушений.

Об этом пишет Хроника.инфо со ссылкой на msn.com.

Известно, что пищевые волокна, которые содержатся в овощах, фруктах, орехах, бобовых, кашах и хлебе, способствуют росту полезной микрофлоры в кишечнике. Бактерии перерабатывают компоненты пищи, которые не перевариваются собственными ферментами человека, и производят короткоцепочечные жирные кислоты, включая бутират.

В ходе исследования ученые использовали мышей, которых разделили на группы в соответствии с возрастом и долей (низкой или высокой) пищевых волокон в корме. Специалисты оценивали уровень бутирата в крови, а также концентрацию провоспалительных веществ в кишечнике. Оказалось, что рацион питания с высоким уровнем пищевых волокон значительно повышал уровень бутирата и уменьшал воспаление в кишечнике у старых грызунов.

Специалисты также оценили активность связанных с воспалительными процессами генов в микроглии – иммунных клеток в центральной нервной системе. Оказалось, что под действием бутирата количество белков, которые могли бы нанести нейронам вред, снижалось.

Ученые считают, что подобный механизм существует и у людей, однако для подтверждение его наличия необходимы новые исследования.

http://hronika.info

Источник: https://unasvkysno.ru

ЧИТАЮТ ТАКЖЕ  Невероятный вкус и аромат: как пожарить белые грибы

ДОБАВИТЬ ТОП ОБЪЯВЛЕНИЕ: ПОДРОБНЕЙ

Добавить комментарий

WX Pixel Wall
WX Pixel Wall
QuoraРБКCNNNetflixSports.ruWirecutter (NYT)The VergeBreitbart NewsAirbnbStack OverflowБЕЛТА (Беларусь)ОдноклассникиRedditЧемпионатПикабуBusiness InsiderUSA TodayФАН (Федеральное агентство новостей)Московский КомсомолецФергана (Центральная Азия)Life.ruWall Street JournalNBC NewsРИА НовостиМедецинский Блог ЗдоровьеТАСС4PDAОбозреватель (Украина)Sputnik КыргызстанДзенZnak.comESPNFishki.netSputnik РоссияPoliticoVoice of America (VOA)Русская ВеснаPayPalTwitchProPublicaHuluSpotifyВКонтактеHuffPostCBS NewsБазаSputnik БеларусьФонтанка.руNPRПервый каналMediumZoom VideoИнтерфаксУНИАН (Украина)BloombergЭкспресс-газетаVoxStack OverflowСтрана.ua (Украина)Аргументы неделиeBayAmazonMail.ruZDNetLifehackerTom's Hardware24 Канал (Украина)Новая ГазетаThe Washington PostTIMEГазета.руInstagramThe AtlanticTwitterЯндексCNETХабрDropboxKloop.kg (Киргизия)SlackКоммерсантъX (formerly Twitter)ВедомостиБлог Авто-Мото любителейВестиLinkedInЦарьград ТВPinterestBuzzFeedMeduzaFox NewsTengrinews (Казахстан)YelpКомсомольская ПравдаVC.ruНТВTechCrunchInformburo.kz (Казахстан)WIREDЛента.руDisney+InstagramСекретные Новости МираFacebookЯПлакалъИА Красная ВеснаForbesThe New York Times