UASTEND.CHEF

Кулинарный Блог от Шефа

Рулетики баклажановые с орешками

Автор:Shef

Янв 20, 2019

Рулетики баклажановые с орешками — замечательная острая закуска, совсем без майонеза, с чудесным ароматом чесночка и специй.

Рулетики баклажановые с орешками
Понадобится:

баклажаны — 500 г

оливковое масло — 1-2 стол. ложки (по желанию)

чеснок — 4 зубчиков

грецкие орешки — 1 стакан

кориандр — 1 стол. ложка

винный уксус — 2 стол. ложки

соль, специи — по вкусу

кинза зелень — по вкусу

зелень — для украшения растительное масло — для жарения.

Приготовление:

Баклажаны нарезаем тонкими длинными пластинками.

Посыпаем солью и оставляем на 20 минут, чтобы не горчили.

Затем отжимаем лишнюю жидкость.

Обжариваем баклажаны до золотистого цвета и выкладываем на салфетку, чтобы убрать лишний жир.

Для начинки:

Грецкие орехи, чеснок и зелень кинзы измельчить с помощью блендера.

Смешать с оливковым маслом и винным уксусом (можно вместо оливкового масло добавить кипяченной воды), чтобы начинка имела консистенцию густой сметаны.

Пластинки баклажанов смазать начинкой, свернуть рулетиком и оставить на 20 минут, чтобы пропитались.

Украсить зеленью и подавать к столу.

Источник cтатьи: vkusniykapriz.ru
Читайте подробнее на Lady.ru 

Источник: https://unasvkysno.ru

ДОБАВИТЬ СВОЕ ОБЪЯВЛЕНИЕ В ТОП: ПОДРОБНЕЙ

Автор: Shef

Добавить комментарий

WX Pixel Wall
WX Pixel Wall
ICEIY: Independent Article Feed | 2025-07-22 10:04:22 | FREEJournal 24 Medium: Blogging Platform | 2025-06-29 08:51:01 | FREEBest Guest Blog 2025 | 2025-07-22 09:59:16 | FREEИсточники: Лента Гостевых Постов | 2025-07-22 09:57:42 | FREEAll About Bloggers: USIIC | 2025-07-22 10:06:25 | FREERF: Free News Feed | 2025-07-22 10:00:46 | FREEQuora: Question and Answer Platform | 2025-06-29 08:51:01 | FREE