• Вт. Июл 1st, 2025

UASTEND.CHEF

Кулинарный Блог от Шефа

Врачи объяснили, действительно ли морковь улучшает зрение

Автор:Shef

Янв 12, 2019


Многие считают, что можно улучшить зрение и даже научиться видеть в полной темноте, если есть много моркови.


«Для зрения в моркови полезен бета-каротин — каротиноид, который перерабатывается организмом в витамин A, — объясняет Майкл Рэдмонд (Michael Redmond), исследователь из Национального института глаза (США). — Этот витамин обеспечивает выработку белков опсинов в колбочках и родопсина в палочках в задней части глаза. Колбочки чувствительны к дневному свету, а родопсин — к тусклому».


Недостаток витамина А может привести к возникновению никталопии — расстройству зрения, при котором пропадает способность видеть в сумерках.


Тем не менее это не значит, что нужно налегать на морковь. Витамин А содержится не только в ней. Например, в батате или листовой зелени (шпинат, кудрявая капуста) его даже больше. Кроме того, не стоит ждать, что морковь поможет улучшить зрение.


«Витамин А полезен для глаз, но это не значит, что он полностью исцелит ваше зрение, — говорит Ребекка Тэйлор (Rebecca Taylor), представитель Американской академии офтальмологии. — Если вы носите очки или линзы, отказаться от них не получится».


Есть и ещё одно но. Витамин А — жирорастворимый витамин, поэтому он должен поступать в организм вместе с жиром. Только тогда он полностью усвоится. Если просто съесть сырую морковку, организм не получит пользы.


Для здоровья глаз Ребекка Тэйлор рекомендует готовить салат из шпината и кудрявой капусты, красного сладкого перца, миндаля и моркови. Всё это важные источники витаминов A, E и C, необходимых для глаз. Если заправить такой салат маслом, жирорастворимые витамины A и E лучше усвоятся. Ещё в него можно добавить варёные яйца: в них есть и полезные каротиноиды, и жиры. Также не забывайте есть красную рыбу: в ней содержится цинк, тоже необходимый для здоровья глаз.

ЧИТАЮТ ТАКЖЕ  Сколько бокалов вина в неделю могут сократить жизнь на два года

healthystyle.info

Источник: neboley.com.ua

ДОБАВИТЬ ТОП ОБЪЯВЛЕНИЕ: ПОДРОБНЕЙ

Добавить комментарий

WX Pixel Wall
WX Pixel Wall
Фонтанка.руХабрMeduzaProPublicaЯндексInstagramSputnik БеларусьLife.ruQuoraРИА НовостиСтрана.ua (Украина)ИнтерфаксNBC NewsThe AtlanticNPRБлог Авто-Мото любителейForbesПикабуSlackYelpPinterestDropboxВестиРусская ВеснаZDNetСекретные Новости МираBusiness InsiderX (formerly Twitter)HuffPostHuluБЕЛТА (Беларусь)ВедомостиЯПлакалъWall Street JournalБаза4PDAМосковский КомсомолецeBayBuzzFeedVC.ruКомсомольская ПравдаCNETBreitbart NewsVoice of America (VOA)ОдноклассникиMedium24 Канал (Украина)AirbnbKloop.kg (Киргизия)ФАН (Федеральное агентство новостей)КоммерсантъОбозреватель (Украина)Mail.ruДзенЛента.руAmazonESPNNetflixTwitterCNNStack OverflowМедецинский Блог ЗдоровьеПервый каналUSA TodayFacebookTechCrunchTIMEВКонтактеSputnik РоссияTwitchStack OverflowCBS NewsThe VergeНовая ГазетаFox NewsТАССThe New York TimesBloombergЧемпионатSputnik КыргызстанЭкспресс-газетаРБКГазета.руInformburo.kz (Казахстан)Fishki.netZoom VideoTom's HardwareThe Washington PostИА Красная ВеснаНТВУНИАН (Украина)SpotifyLifehackerTengrinews (Казахстан)VoxФергана (Центральная Азия)Znak.comInstagramRedditЦарьград ТВWirecutter (NYT)Disney+LinkedInWIREDSports.ruPayPalPoliticoАргументы недели