• Ср. Июл 2nd, 2025

UASTEND.CHEF

Кулинарный Блог от Шефа

Тыквенный пирог с курицей

Автор:Shef

Ноя 2, 2019

Ингредиенты для “Тыквенный пирог с курицей”:

Домашний, мягкий, очень вкусный пирог из дрожжевого теста с добавлением тыквы, благодаря которой он долго остается мягким, если, конечно, доживет! Начинку можете подстроить по-своему вкусу, но куриное мясо и сливочный сыр, делают пирог сочным и сытным.

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Пироги

Ингредиенты для «Тыквенный пирог с курицей»:

Тесто:

  • Пюре овощное

    (из тыквы)

    200 г

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    350 г

  • Дрожжи

    (Саф-Момент сухие)

    5 г

  • Масло оливковое


    4 ст. л.

  • Соль


    1 ч. л.

  • Сахар


    2 ч. л.

  • Сливки

    (любой жирности)

    50 мл

  • Яйцо куриное

    (взбить вилкой)

    1 шт

Начинка:

  • Курица

    (молотого готового мяса без кожи и костей)

    400 г

  • Укроп


    1 ст. л.

  • Сыр сливочный

    (типа Филадельфия , Альменте)

    200 г

  • Паприка сладкая

    (1/4)

    0.25 ч. л.

  • Соль


    по вкусу

  • Лук репчатый

    (небольшой)

    1 шт

  • Масло оливковое


    1 ст. л.

Для смазки:

  • Яйцо куриное


    1 шт

  • Сливки

    (любой жирности)

    1 ст. л.

  • Кунжут

    (белый и черный)

    1 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Рецепт «Тыквенный пирог с курицей»:

Тыкву нарезать маленькими кусочками и запечь в СВЧ. Пюрировать.

Муку смешать с дрожжами, солью и сахаром. Добавить масло, тыкву, яйцо и сливки.

Замесить тесто и поместить его в емкость смазанную маслом. Поставить в теплое место на 40 минут.

Тесто увеличится в объеме почти в 2 раза.

Смешать молотое куриное мясо, сливочный сыр, укроп, соль, мелко нарезанный жареный лук и паприку.

Разделить тесто на 5 частей. Руками расправить часть теста в полоску толщиной 0,5 см. Выстелить начинку.

Хорошо защипнуть и слегка прокатать получившуюся "трубочку".

Форму 26 см в диаметре (если есть больше, то 30-32 см) застелить пекарской бумагой. Начиная с центра скрутить "трубочку" улиткой швом вниз.

П. С. Я скрутила очень плотно, лучше это сделать с небольшим расстоянием, чтобы границы скрученного теста, при подъеме были более четко выражены!

Тоже самое проделать с остальным тестом, хорошо соединяя стыки и накручивая по кругу. У меня ушло 4 части теста. В форме большего диаметра поместится все.

Из оставшегося теста и начинки я сделала булочки.

Накрыть пирог салфеткой и поставить в тепло на 30 минут.
Взбить яйцо с сливками и смазать пирог. Посыпать кунжутом.

Выпекать в прогретой до 190"С духовке 30-35 минут до золотисто-коричневого цвета. Ориентируйтесь на вашу духовку!

Освободить пирог от формы.

Кусочек.

Булочки.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей

Конкурсные рецепты
:
Конкурс “Осенний марафон”

На завтрак
:
Сытный завтрак

На обед

На праздничный стол

На ужин

Теги:
выпечка

Вкусы:
сдобный
насыщенный
куриный
сливочный

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru

ЧИТАЮТ ТАКЖЕ  Гамбургер с халуми

ДОБАВИТЬ ТОП ОБЪЯВЛЕНИЕ: ПОДРОБНЕЙ

Добавить комментарий

WX Pixel Wall
WX Pixel Wall
PayPalAmazonЯндексKloop.kg (Киргизия)NetflixЛента.руCNNCBS NewsThe Washington Post4PDAThe VergeCNETVoice of America (VOA)The AtlanticКоммерсантъForbesЦарьград ТВeBayFox NewsВедомостиTengrinews (Казахстан)ФАН (Федеральное агентство новостей)БЕЛТА (Беларусь)БазаPinterestBusiness InsiderИА Красная ВеснаStack OverflowРусская ВеснаSputnik РоссияПервый каналКомсомольская ПравдаMail.ruInformburo.kz (Казахстан)Tom's HardwareInstagramОбозреватель (Украина)QuoraЯПлакалъТАССМедецинский Блог ЗдоровьеAirbnbЧемпионатSlack24 Канал (Украина)Sputnik КыргызстанBuzzFeedСекретные Новости МираTechCrunchWirecutter (NYT)УНИАН (Украина)NPRSpotifyАргументы неделиHuluFishki.netНовая ГазетаUSA TodayФергана (Центральная Азия)Breitbart NewsОдноклассникиPoliticoRedditХабрВестиProPublicaДзенSputnik БеларусьStack OverflowВКонтактеНТВTwitterПикабуNBC NewsLifehackerСтрана.ua (Украина)РБКX (formerly Twitter)Life.ruMeduzaLinkedInZDNetРИА НовостиThe New York TimesVoxYelpМосковский КомсомолецTIMEЭкспресс-газетаБлог Авто-Мото любителейГазета.руSports.ruFacebookDropboxWall Street JournalZoom VideoZnak.comESPNHuffPostVC.ruWIREDФонтанка.руTwitchBloombergMediumInstagramDisney+Интерфакс