Тыквенный пирог с курицей

0
9

Ингредиенты для «Тыквенный пирог с курицей»:

Домашний, мягкий, очень вкусный пирог из дрожжевого теста с добавлением тыквы, благодаря которой он долго остается мягким, если, конечно, доживет! Начинку можете подстроить по-своему вкусу, но куриное мясо и сливочный сыр, делают пирог сочным и сытным.

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Пироги

Ингредиенты для «Тыквенный пирог с курицей»:

Тесто:

  • Пюре овощное

    (из тыквы)

    200 г

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    350 г

  • Дрожжи

    (Саф-Момент сухие)

    5 г

  • Масло оливковое


    4 ст. л.

  • Соль


    1 ч. л.

  • Сахар


    2 ч. л.

  • Сливки

    (любой жирности)

    50 мл

  • Яйцо куриное

    (взбить вилкой)

    1 шт

Начинка:

  • Курица

    (молотого готового мяса без кожи и костей)

    400 г

  • Укроп


    1 ст. л.

  • Сыр сливочный

    (типа Филадельфия , Альменте)

    200 г

  • Паприка сладкая

    (1/4)

    0.25 ч. л.

  • Соль


    по вкусу

  • Лук репчатый

    (небольшой)

    1 шт

  • Масло оливковое


    1 ст. л.

Для смазки:

  • Яйцо куриное


    1 шт

  • Сливки

    (любой жирности)

    1 ст. л.

  • Кунжут

    (белый и черный)

    1 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Рецепт «Тыквенный пирог с курицей»:

Тыкву нарезать маленькими кусочками и запечь в СВЧ. Пюрировать.

Муку смешать с дрожжами, солью и сахаром. Добавить масло, тыкву, яйцо и сливки.

Замесить тесто и поместить его в емкость смазанную маслом. Поставить в теплое место на 40 минут.

Тесто увеличится в объеме почти в 2 раза.

Смешать молотое куриное мясо, сливочный сыр, укроп, соль, мелко нарезанный жареный лук и паприку.

Разделить тесто на 5 частей. Руками расправить часть теста в полоску толщиной 0,5 см. Выстелить начинку.

Хорошо защипнуть и слегка прокатать получившуюся "трубочку".

Форму 26 см в диаметре (если есть больше, то 30-32 см) застелить пекарской бумагой. Начиная с центра скрутить "трубочку" улиткой швом вниз.

П. С. Я скрутила очень плотно, лучше это сделать с небольшим расстоянием, чтобы границы скрученного теста, при подъеме были более четко выражены!

Тоже самое проделать с остальным тестом, хорошо соединяя стыки и накручивая по кругу. У меня ушло 4 части теста. В форме большего диаметра поместится все.

Из оставшегося теста и начинки я сделала булочки.

Накрыть пирог салфеткой и поставить в тепло на 30 минут.
Взбить яйцо с сливками и смазать пирог. Посыпать кунжутом.

Выпекать в прогретой до 190"С духовке 30-35 минут до золотисто-коричневого цвета. Ориентируйтесь на вашу духовку!

Освободить пирог от формы.

Кусочек.

Булочки.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей

Конкурсные рецепты
:
Конкурс «Осенний марафон»

На завтрак
:
Сытный завтрак

На обед

На праздничный стол

На ужин

Теги:
выпечка

Вкусы:
сдобный
насыщенный
куриный
сливочный

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Войти с помощью: