Ингредиенты для “Багет с сыром, чесноком и зеленью”:
Совсем не сложный в приготовлении багет, ароматный и вкусный.
Категория:
Выпечка
Изделия из теста
Домашний хлеб
Ингредиенты для «Багет с сыром, чесноком и зеленью»:
Тесто
-
Кефир
—
220 мл -
Дрожжи
—
11 г -
Яйцо куриное
—
1 шт -
Соль
—
0,5 ч. л. -
Сахар
—
0,5 ч. л. -
Мука пшеничная
/
Мука
—
3 стак. -
Масло растительное
—
5 ст. л.
Начинка
-
Масло растительное
—
2 ст. л. -
Чеснок
—
5 зуб. -
Зелень
—
1 ст. л.
Рецепт «Багет с сыром, чесноком и зеленью»:
Тесто: в теплом кефире растворить дрожжи. Берём яйцо, соль, сахар и хорошо взбиваем венчиком. После чего добавляем молочно-дрожжевую смесь, ещё раз хорошо взбиваем и замешиваем тесто. Не сильно тугое! Вливаем растительное масло и вымешиваем тесто. Даём тесту отдохнуть час – полтора.
Начинка. Чеснок пропустить через чеснокодавилку. Добавить растительное масло и 1 полную столовую ложку зелени и щепотку соли.
Формируем наши багеты, и даём отдохнуть ещё минут 5-10. После чего продавливаем середину и выкладываем начинку. Поверх посыпаем сыром, натертым на крупной тёрке. Боковушки теста смазываем яичным желтком, разбавленный немного водой.
Выпекаем при 200-220 °С до румянной корочки. Готовые багеты смазываем холодной водой.
Приятного аппетита!
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение:
Для детей
На завтрак
На обед
На полдник
На праздничный стол
На природу
На ужин
Неожиданные гости
Теги:
выпечка
хлеб
Вкусы:
острыйсоленый
Читать комментарии и отзывы
Источник: https://unasvkysno.ru