Зимний шопский салат
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 2 сладких красных перца
- 300 г разноцветных помидоров черри
- 2 средних хрустящих огурца
- 1 красная сладкая луковица
- 100 г болгарской брынзы
- 2 ст. л. лимонного сока
- 4 ст. л. оливкового масла
- соль, свежемолотый черный перец
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Духовку разогрейте до 180 °С. Перцы положите на смазанный маслом противень, сбрызните маслом и запекайте 20 мин.
Шаг 2
Переложите перцы в миску, затяните пленкой и оставьте на 10 мин., после чего снимите с перцев кожицу и удалите сердцевину с семенами.
Шаг 3
Очистите лук, нарежьте тончайшими кольцами. Очищенные перцы и огурцы нарежьте соломкой, помидоры черри разрежьте пополам.
Шаг 4
Брынзу нарежьте крупными кубиками. Все овощи сложите в миску, перемешайте с брынзой.
Шаг 5
Смешайте лимонный сок с маслом, приправьте солью и перцем. Заправьте салат и подавайте.
Источник: https://unasvkysno.ru