• Пт. Июл 4th, 2025

UASTEND.CHEF

Кулинарный Блог от Шефа

Вишневый Бисквитный Пирог

Автор:Shef

Июн 9, 2019

=”clearfix МД-коэффициент-16х9 см-коэффициент-1х1 хз-коэффициент-1х1 toutimagenarrow и-ба-социально-поделиться-СМИ-figcaption” данные-reactid=”128″>Фото Алекс Лау, фудстайлинг Сью ли 8 порций зачем выбирать между коржами и сапожник, когда вы можете иметь один десерт, который сочетает в себе лучшее из обоих? Лимонный вишневой начинкой венчает торт вдохновил крем печенье (так нежно, так светло!) что впитать все эти фруктовые соки без скоро остынет.Июня 2019PrintIngredientsBiscuits

  • ¼ Чашки сахарного песка
  • 1 ст. разрыхлитель
  • 2 чайной ложки. мелко натертую цедру лимона
  • 1 чайная ложка. кошерная соль
  • 2 чашки универсальной муки, плюс больше для поверхности
  • ½ Стакана (1 палка) охлажденного несоленого сливочного масла, разрезать на куски
  • 1⅓ чашки охлажденных жирных сливок

Заполнение и сборка

  • 2 ЛБ. свежей (или замороженной) вишни без косточек
  • ½ Стакана сахарного песка
  • ¼ Чашки свежевыжатого лимонного сока
  • 3 столовые ложки. майцены
  • ½ Чайной ложки. молотой корицы
  • 1 чайная ложка. ванильный экстракт
  • ¼ Чайной ложки. экстракт миндаля
  • ¼ Чайной ложки. кошерная соль
  • 3 столовые ложки. несоленое сливочное масло, растопленное, слегка охлажденное
  • 2 столовые ложки. сахар-сырец
  • Ванильное мороженое или мягко взбитые сливки (для сервировки)

Специальное Оборудование

  • В 1½”-диаметр печенья

Рецепт PreparationBiscuits

  • Взбейте сахарный песок, разрыхлитель, лимонную цедру, соль и 2 стакана муки в миску. Добавить масло и поперчить. Быстро разбить масло в муку пальцами, пока крупные кусочки размером с горошину.

    Фото Алекс Лау, фудстайлинг Сью ли

  • Постепенно поток сливок в миску, постоянно подкидывая мучную смесь вилкой, чтобы распределить. Используя гибкий скребок скамейку или жесткий пластиковый шпатель, сложите тесто снова и на себя несколько раз, очищая дно и стенки чаши, собрать в массу (тесто очень влажное и липкое).

  • Получиться тесто на щедро посыпанную мукой поверхность. ПЭТ в ¾ “-толстый прямоугольник или квадрат с мукой руками, используя скребок или шпатель скамейке, чтобы поднять бабла и пыль под С больше муки по мере необходимости, чтобы предотвратить слипание. Поверхность пыль с мукой, затем разрезать тесто на 4 равных куска и сложить друг на друга. Пыль с мукой и нажмите на стек скалкой, чтобы расплющить в удобной для работы высоте. Раскатать ½ ” толстый, вытирание пыли с больше муки по мере необходимости.

    Фото Алекс Лау, фудстайлинг Сью ли

  • Используйте резак, чтобы выбивать печенье как можно ближе, окуная резца часто в муке. Перенести печенье на тарелку. Вы должны иметь около 40. Насобирать бабла объедки, перебросить, и выбивать больше печенья, если это необходимо. Охладите до готовый использовать.

    Фото Алекс Лау, фудстайлинг Сью ли

  • Сделать вперед: тесто можно сделать за 1 день вперед; плотно оберните и охладите.

Заполнение и сборка

  • Поместите стойку в центре печи и разогрейте до 400°. Смешать вишню, сахар-песок, лимонный сок, кукурузный крахмал, корица, ванильный экстракт, миндальный экстракт и соль в большой миске. Царапина заполнять в 2-Кварты. форму для выпечки или 9″-диаметр кекса с 2″ стороны и прижмите его крепко сжать. Выложите на фольгу картонных листе выпечки.

  • Организовать охлажденное печенье за заполнение, прилегать, поэтому они касаются только несколько пробелов. Щедро смазать маслом; посыпать сахаром-сырцом.

    Слайд 1 из 3Фото Алекс Лау, фудстайлинг Сью ЛиФото Алекс Лау, фудстайлинг Сью ЛиФото Алекс Лау, фудстайлинг Сью LiPreviousNext

  • Выпекать пирог 10 минут. Уменьшите огонь до 350 градусов и продолжать выпекать, пока печенье не станет золотисто-коричневого цвета и соки бурлят, 50-65 минут. Дать немного остыть. Подавайте пирог с мороженым.

  • Сделать вперед: пирог можно испечь 1 день вперед; хранить плотно закрытой при комнатной температуре.

Рецепт Клэр Saffitz

Источник: https://unasvkysno.ru

ЧИТАЮТ ТАКЖЕ  Азиатские рулетики со свининой для дружеской вечеринки

ДОБАВИТЬ ТОП ОБЪЯВЛЕНИЕ: ПОДРОБНЕЙ

Добавить комментарий

WX Pixel Wall
WX Pixel Wall
Znak.comСекретные Новости МираSports.ruFishki.netБлог Авто-Мото любителейРБКМедецинский Блог ЗдоровьеЯПлакалъLife.ruТАССHuluВестиVoice of America (VOA)Disney+RedditForbesWIREDNPRДзенНТВInformburo.kz (Казахстан)Фонтанка.руQuoraTechCruncheBayStack OverflowHuffPostКоммерсантъЛента.руЯндексTom's HardwareFacebookCNETФАН (Федеральное агентство новостей)Stack OverflowTIMEКомсомольская ПравдаВКонтактеMeduzaИА Красная ВеснаUSA Today24 Канал (Украина)InstagramCNNAirbnbYelpНовая ГазетаZDNetПикабуАргументы неделиSpotifyЭкспресс-газетаThe New York Times4PDAVC.ruTwitchBreitbart NewsNBC NewsBloombergPoliticoЧемпионатInstagramX (formerly Twitter)ОдноклассникиМосковский КомсомолецPayPalCBS NewsWall Street JournalLifehackerPinterestThe Washington PostTwitterMediumKloop.kg (Киргизия)БЕЛТА (Беларусь)ProPublicaОбозреватель (Украина)Газета.руFox NewsПервый каналLinkedInThe AtlanticSputnik КыргызстанРусская ВеснаBusiness InsiderФергана (Центральная Азия)ХабрDropboxVoxSputnik РоссияSlackAmazonESPNУНИАН (Украина)Wirecutter (NYT)ВедомостиЦарьград ТВСтрана.ua (Украина)BuzzFeedБазаNetflixThe VergeZoom VideoTengrinews (Казахстан)РИА НовостиИнтерфаксSputnik БеларусьMail.ru