• Ср. Июл 2nd, 2025

UASTEND.CHEF

Кулинарный Блог от Шефа

Домашний лимончелло

Автор:Shef

Мар 4, 2019

Домашний лимончелло

Лимончелло — лимонный ликер, второй по популярности ( после кампари) среди крепких алкогольных напитков в Италии. Итальянцы пьют лимочелло в чистом виде, как дижестив, и в составе коктейлей. Перед употреблением лимочелло охлаждают, иногда добавляют лед или подают в предварительно выдержанных в морозильной камере маленьких рюмчках. Принцип приготовления  лимончелло настолько прост, что едва ли не в каждой итальянкой семье, не говоря уже про рестораны, есть свой рецепт этого ликера. В силу того, что ликер готовится методом настаивания лимонной кожуры на спирте ( срок настаивания обычно – 3-5 дней), в лимончелло содержится большое количество витамина С. Кстати, таким же образом можно приготовить еще и аранчелло, заменив лимонную цедру на апельсиновую.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 10 лимонов
  • 1 л водки
  • 600 г сахара
  • 1 л питьевой воды

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Длинной лентой снимите с лимонов цедру (следите, чтобы не прихватить белую «вату», она слишком горчит). Выложите цедру в большую бутыль или графин, залейте водкой. Закройте и дайте настояться 1 неделю при комнатной температуре.

Шаг 2

В сотейнике доведите до кипения воду с сахаром, варите сироп 15 мин. Не мешайте, особенно в начале, иначе сахар кристаллизуется. Снимите с огня и остудите.

Шаг 3

Смешайте сироп с настойкой из водки. Процедите смесь и разлейте в бутылки. Закупорьте и оставьте на 2 недели в темном месте при комнатной температуре.

Шаг 4

Перед подачей хорошо охладите. Разлейте в стопки для водки и подавайте как дижестив.

Источник: https://unasvkysno.ru

ЧИТАЮТ ТАКЖЕ  Слоеный салат с семгой №2

ДОБАВИТЬ ТОП ОБЪЯВЛЕНИЕ: ПОДРОБНЕЙ

Добавить комментарий

WX Pixel Wall
WX Pixel Wall
Sputnik БеларусьКомсомольская ПравдаИнтерфаксInstagramStack OverflowSputnik КыргызстанКоммерсантъWIREDМедецинский Блог ЗдоровьеАргументы неделиX (formerly Twitter)Voice of America (VOA)Tengrinews (Казахстан)Fishki.netCNNВедомостиДзенХабрInstagramPoliticoUSA TodayZDNetAirbnbMeduzaQuoraБлог Авто-Мото любителейMail.ruВестиTwitterLife.ruTwitchHuluТАССThe New York TimesVC.ruЭкспресс-газетаМосковский КомсомолецНовая ГазетаСекретные Новости МираУНИАН (Украина)BloombergNPRРусская ВеснаForbesОбозреватель (Украина)Breitbart NewsDisney+Царьград ТВStack OverflowФАН (Федеральное агентство новостей)DropboxProPublicaRedditVoxПикабуNetflixTom's HardwareЯПлакалъРИА НовостиИА Красная ВеснаГазета.руБЕЛТА (Беларусь)LifehackerThe AtlanticFox NewsSports.ruZoom VideoНТВБазаSlackLinkedInBuzzFeedMediumZnak.comФергана (Центральная Азия)ОдноклассникиФонтанка.руЯндексSputnik Россия24 Канал (Украина)Informburo.kz (Казахстан)CBS NewsTIMETechCrunchPinterestThe VergeWall Street Journal4PDABusiness InsiderCNETWirecutter (NYT)AmazonРБКЛента.руHuffPostЧемпионатThe Washington PostPayPalNBC NewsESPNВКонтактеSpotifyeBayFacebookYelpСтрана.ua (Украина)Первый каналKloop.kg (Киргизия)