Ингредиенты для “Кофе из топинамбура”:
Из топинамбура можно приготовить всё что угодно и даже кофе!
Такой кофейный напиток поможет снизить уровень сахара в крови благодаря содержанию инулина, укрепит иммунную систему, улучшит обмен веществ и поможет преодолеть чувство хронической усталости. Давайте пробовать с удовольствием и на здоровье!!!
Категория:
Напитки
Горячие напитки
Кофе
Ингредиенты для «Кофе из топинамбура»:
-
Топинамбур
(маленького размера)
—
10 шт -
Вода
—
100 мл -
Сахар
(фруктоза)
—
по вкусу
Количество порций: 1
Рецепт «Кофе из топинамбура»:
Для начала топинамбур хорошо промыть, очистить и натереть на мелкй тёрке.
Для получения любой степени обжарки натёртый топинамбур готовить надо при самом слабом огне. Выложить топинамбур на толстостенную сковороду и обжаривать на минимальном огне, постоянно помешивая.
У меня обжарка заняла почти 20 минут.
У меня получилось 15 г высушенного обжаренного топинамбура.
Переложить обжаренный топинамбур в кофемолку и перемолоть до мелкого помола.
Вот такой порошок получается.
Для приготовления кофейного напитка на 1 персону кладу 2 чайные ложки полученного порошка из топинамбура, насыпаю в турку или любую другую небольшую ёмкость. Можно добавить 1 ч. л. сахара (или фруктозы по вкусу).
Залить 100мл горячей воды, перемешать и поставить на слабый огонь.
Теперь необходимо кофе довести до кипения, проварить 1-2 минутки и снять с огня. Дать настояться в течение 5-10 минут. После этого можно разливать в подогретые кофейные чашки.
Угощайтесь на доброе здоровье!!!
Приятного Вам кофепития!
Новых Вам вкусовых ощущений!
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение:
На завтрак
На обед
На полдник
На праздничный стол
На ужин
Теги:
напиток
завтрак
обед
полдник
ужин
Вкусы:
кофейный
оригинальный
пикантный
ореховый
Читать комментарии и отзывы
Источник: https://unasvkysno.ru