=”clearfix МД-коэффициент-16х9 см-коэффициент-1х1 хз-коэффициент-1х1 toutimagenarrow и-ба-социально-поделиться-медиа-figcaption” данные-reactid=”122″>
фото Маркус Нильссон, фудстайлинг Ребекка Jurkevich, проп стиль Кален Kaminski8 servingsThis тушеные брокколи, заправленный солено-сладкий кунжутный соус был вдохновлен gomae, японский шпинат блюдо. Это яркий и неба-очищение; идеальная сторона для тяжелых зимних ужинов. Вы хотите, чтобы вода должна быть хорошо подсоленной правильно сезон брокколи. Две столовые ложки на литр воды-это хорошее правило.Ноября 2019PrintIngredients
- 6 Пучков брокколи (около 3 фунтов. общая), обрезают, половинки по длине
- Кошерная соль
- ¼ Чашки тахини
- 2 столовые ложки. белый мисо
- 1 ст. низким содержанием натрия соевый соус
- 1 ст. Мирин (сладкое японское рисовое вино)
- 1 ст. невыдержал рисовый уксус
- 1 чайная ложка. поджаренного кунжутного масла
- 4 ст. растительное или другое нейтральное масло, разделенный
- 2 чайной ложки. мед, разделить
- ½ Лимона, семена удалены
- Поджаренные семена кунжута (для подачи)
Рецепт Приготовления
-
Брокколи варить в большой кастрюле с кипящей подсоленной воде до ярко-зеленой и хрустящей-тендер 5-7 минут. Процедить и перенести на бумагу полотенца.
-
Между тем, смешайте тахини, мисо, соевый соус, мирин, уксус, кунжутное масло, 2 ст. растительного масла, 1 чайная ложка. меда, и 2 столовые ложки. воды в небольшой миске объединить; кунжут сезон соус с солью.
-
Разрежьте лимон вдоль на четвертинки, затем тонко нарезать поперек. Перемешайте в маленькой миске с оставшимися 2 столовые ложки. растительное масло и оставшуюся 1 чайную ложку. мед; сезон слегка с солью.
-
Распространение кунжутном соусе на блюдо и организовать брокколи сверху. Разброс за лимона; посыпать семенами кунжута.
-
Сделайте заранее: соус из кунжута можно сделать за 1 день вперед. Покрытие и холод. Довести до комнатной температуры перед использованием.
Рецепт Энди Baraghani
Источник: https://unasvkysno.ru