• Пт. Июл 4th, 2025

UASTEND.CHEF

Кулинарный Блог от Шефа

Домашний пирог — киш лорен с копченым окороком

Автор:Shef

Ноя 15, 2019

Домашний пирог — киш лорен с копченым окороком

Вы наверняка уже знаете, что такое Киш, но если вы впервые слышите это название, то вот немного информации! ? Киш – традиционный французский открытый пирог. Вариантов приготовления Киша достаточно много, особенность заключается в подготовке основания из песочного теста и заливкой из смеси яиц, сливок/молока и сыра. А вот и один из вариантов домашнего Киша.❤

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • мука 110 г
  • масло сливочное 120 г
  • вода 30 мл
  • сыр копченый 150 г
  • окорок копченый 300 г
  • укроп 20 г
  • яйца 2 шт.
  • сметана 120 г
  • молоко 1/2 стакан(а)

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

В миску высыпать муку, добавить к ней кусочки сливочного масла комнатной температуры – перемешать. Добавить воды и снова перемешать. Завернуть тесто пленку и убрать в холодильник на 1 час.

Шаг 2

Копченый сыр разделить на 2 части, одну часть нарезать соломкой, вторую мелко натереть. Ту что нарезана соломкой смешать с окороком и вбить 2 яйца. Добавить сметану и молоко – перемешать.
Укроп мелко нарезать.

Шаг 3

Тесто обильно посыпать мукой и раскатать. Выложить в форму для запекания формируя бортики. Тесто наколоть вилкой, залить начинкой, посыпать укропом и сверху тертым сыром.
Ставим в духовку на 50 минут при температуре 180 градусов.

Источник: https://unasvkysno.ru

ЧИТАЮТ ТАКЖЕ  Оссобуко и ризотто по‑милански

ДОБАВИТЬ ТОП ОБЪЯВЛЕНИЕ: ПОДРОБНЕЙ

Добавить комментарий

WX Pixel Wall
WX Pixel Wall
AmazonAirbnbПикабуДзенMail.ruNetflixForbesSputnik КыргызстанLinkedInВКонтактеКомсомольская ПравдаFacebookX (formerly Twitter)УНИАН (Украина)Stack OverflowЯПлакалъ24 Канал (Украина)Znak.comTIMEЛента.руESPNZDNetБЕЛТА (Беларусь)LifehackerThe New York TimesSlackQuoraСекретные Новости МираCNETInstagramСтрана.ua (Украина)YelpОдноклассникиDropboxeBayWIREDSports.ruРусская ВеснаWirecutter (NYT)Экспресс-газетаPayPalTwitterИнтерфаксМедецинский Блог ЗдоровьеZoom VideoФергана (Центральная Азия)VC.ruАргументы неделиФАН (Федеральное агентство новостей)HuluInformburo.kz (Казахстан)VoxBreitbart NewsSputnik БеларусьThe VergeНТВЯндексMediumNPRRedditCBS NewsFishki.netSputnik РоссияОбозреватель (Украина)NBC NewsМосковский КомсомолецPinterestDisney+HuffPostStack OverflowРБКProPublicaThe AtlanticЧемпионатWall Street JournalSpotify4PDAInstagramFox NewsUSA TodayTwitchНовая ГазетаBusiness InsiderCNNVoice of America (VOA)БазаВестиПервый каналBuzzFeedTechCrunchThe Washington PostTengrinews (Казахстан)MeduzaГазета.руTom's HardwareЦарьград ТВБлог Авто-Мото любителейKloop.kg (Киргизия)ХабрФонтанка.руИА Красная ВеснаТАССКоммерсантъPoliticoBloombergLife.ruРИА НовостиВедомости