Домашний пирог — киш лорен с копченым окороком

Домашний пирог — киш лорен с копченым окороком

Вы наверняка уже знаете, что такое Киш, но если вы впервые слышите это название, то вот немного информации! ? Киш — традиционный французский открытый пирог. Вариантов приготовления Киша достаточно много, особенность заключается в подготовке основания из песочного теста и заливкой из смеси яиц, сливок/молока и сыра. А вот и один из вариантов домашнего Киша.❤

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • мука 110 г
  • масло сливочное 120 г
  • вода 30 мл
  • сыр копченый 150 г
  • окорок копченый 300 г
  • укроп 20 г
  • яйца 2 шт.
  • сметана 120 г
  • молоко 1/2 стакан(а)

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

В миску высыпать муку, добавить к ней кусочки сливочного масла комнатной температуры — перемешать. Добавить воды и снова перемешать. Завернуть тесто пленку и убрать в холодильник на 1 час.

Шаг 2

Копченый сыр разделить на 2 части, одну часть нарезать соломкой, вторую мелко натереть. Ту что нарезана соломкой смешать с окороком и вбить 2 яйца. Добавить сметану и молоко — перемешать.
Укроп мелко нарезать.

Шаг 3

Тесто обильно посыпать мукой и раскатать. Выложить в форму для запекания формируя бортики. Тесто наколоть вилкой, залить начинкой, посыпать укропом и сверху тертым сыром.
Ставим в духовку на 50 минут при температуре 180 градусов.

Источник: https://unasvkysno.ru

ЧИТАЮТ ТАКЖЕ  Лучшие БА камешков
Загрузка ...
Перейти к верхней панели