Ингредиенты для “Сметанное печенье “Цветочное””:
Если в Вашем холодильнике "загрустила" от долгого одиночества сметана, то можно сделать эти печенюшки. Вкусно и красиво. Да и сметану используем. Не выбрасывать же!!!
Категория:
Выпечка
Изделия из теста
Другие изделия
Ингредиенты для «Сметанное печенье "Цветочное"»:
-
Масло сливочное
—
125 г -
Сахар
—
0.5 г -
Яйцо куриное
—
1 шт -
Сметана
—
100 г -
Мука пшеничная
/
Мука
(может чуть меньше)
—
2 стак. -
Цедра лимона
—
1 ч. л. -
Джем
(у меня домашний сливовый)
—
по вкусу -
Разрыхлитель теста
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 8
Рецепт «Сметанное печенье "Цветочное"»:
Растопить сливочное масло, добавить сахар, вмешать яйцо. Добавить сметану, цедру.
Всыпать постепенно муку, предварительно просеянную с разрыхлителем. Не нужно всю сразу. Если яйцо маленькое, может достаточно будет и 1,5 стакана.
Замесить тесто и положить его в холод на 30 минут.
Тесто разделить на кусочки. Скатать в шарики. У меня получилось 24 штуки. В середину поставить рюмочку или что то ещё подходящее.
Сделать радиальные разрезы так, чтобы получилось чётное количество частей. У меня 12.
Теперь соединяем концы двух соседних кусочков, образуя лепестки.
Вот такие цветочки получились.
Осталось заполнить серединку. Я взяла домашний сливовый джем с пектином и при помощи мешочка положила джем.
Смазать печенье яйцом и выпечь до золотистого цвета.
Приятного зимнего цветочного настроения!
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение:
Для детей
:
На десерт
/ На завтрак
/ На полдник
На завтрак
На полдник
На праздничный стол
:
8 Марта
Теги:
выпечка
чаепитие
Вкусы:
лимонный
сладкий
сливовый
Читать комментарии и отзывы
Источник: povarenok.ru