• Вс. Июл 6th, 2025

UASTEND.CHEF

Кулинарный Блог от Шефа

Быстрый бейлиз

Автор:Shef

Мар 6, 2019

Быстрый бейлиз

Бейлиз начали готовить промышленным способом 45 лет назад в Ирландии и основой для него служит, конечно же, ирландский виски. В домашних условиях этот сливочный ликер тоже можно приготовить, но придется немного потрудиться.  Вместо миндального вкуса ликер можно обогатить нотами корицы, имбиря или мускатного ореха.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 200 мл ирландского виски
  • 200 мл водки
  • 400 мл сгущенного молока
  • 200 г сахара
  • 200 мл сливок от 25%
  • 3 яичных желтка
  • 2 ст. л. шоколадного сиропа
  • 1 ст. л. растворимого кофе
  • половина стручка ванили или 1 ч. л. ванильного сахара
  • 1 ч. л. миндального экстракта или 1 ст. л. миндального ликера

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Соедините желтки с сахаром и взбивайте, пока масса не станет нежной и густой.

Шаг 2

Разогрейте сгущенное молоко со сливками на водяной бане, добавьте ванильный стручок (если используете) и кофе. Порциями вмешайте взбитые желтки, непрерывно помешивая смесь, температура не должна превышать 40 °С, иначе желтки превратятся в омлет.

Шаг 3

Сливочно-ячный крем снимите с огня, остудите. Добавьте все остальные ингредиенты и взбейте миксером.

Шаг 4

Перелейте ликер в бутылку, закупорьте и уберите в холодильник на сутки.

Источник: https://unasvkysno.ru

ЧИТАЮТ ТАКЖЕ  Новогодний салат «Грибная сказка»

ДОБАВИТЬ ТОП ОБЪЯВЛЕНИЕ: ПОДРОБНЕЙ

Добавить комментарий

WX Pixel Wall
WX Pixel Wall
ОдноклассникиX (formerly Twitter)БЕЛТА (Беларусь)Stack OverflowСтрана.ua (Украина)LifehackerPayPalИА Красная ВеснаPolitico24 Канал (Украина)ВестиUSA Today4PDAAirbnbАргументы неделиПервый каналTechCrunchForbesЦарьград ТВTwitchLife.ruПикабуBusiness InsiderDisney+Фонтанка.руVoxФАН (Федеральное агентство новостей)SlackLinkedInНТВZDNetMediumBuzzFeedДзенHuluTwitterRedditVC.ruБлог Авто-Мото любителейFacebookКомсомольская ПравдаBloombergSports.ruAmazonInstagramИнтерфаксPinterestDropboxРусская ВеснаTIMETom's HardwareVoice of America (VOA)The AtlanticNBC NewsThe Washington PostВКонтактеeBayРБКЯндексВедомостиСекретные Новости МираБазаWIREDОбозреватель (Украина)Stack OverflowZnak.comХабрThe VergeТАССФергана (Центральная Азия)Sputnik КыргызстанProPublicaZoom VideoNPRMail.ruКоммерсантъЛента.руMeduzaKloop.kg (Киргизия)CBS NewsNetflixCNNНовая ГазетаTengrinews (Казахстан)Sputnik БеларусьSputnik РоссияFox NewsWirecutter (NYT)Breitbart NewsЧемпионатЯПлакалъESPNQuoraМосковский КомсомолецSpotifyHuffPostYelpWall Street JournalInformburo.kz (Казахстан)РИА НовостиThe New York TimesГазета.руInstagramЭкспресс-газетаFishki.netУНИАН (Украина)CNETМедецинский Блог Здоровье