• Вт. Июл 1st, 2025

UASTEND.CHEF

Кулинарный Блог от Шефа

Домашнее варенье из зеленых грецких орехов

Автор:Shef

Апр 13, 2019

Домашнее варенье из зеленых грецких орехов

Конечно, варить варенье из молодых грецких орехов лучше всего на юге. Ведь там этих грецких орехов много, но если они вам уж попались в умелые ручки, ничто не должно вас остановить. Уж больно оно вкусным и прекрасным оно получается.

УЧАСТНИК

КОНКУРСА

Вкусная энергия весны

x

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • молодые зелёные грецкие орехи в скорлупе 2 кг
  • сахар 4 кг
  • лимоны 4-5 шт.
  • бутоны гвоздики 10-12 шт.
  • палочки корицы 2-4 шт.
  • для воды:
  • вода 10 л
  • гашеная известь 1 кг

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Орехи вымойте и очистите от зеленой кожицы. Залейте холодной водой и оставьте на 2 дня, меняя воду 3–4 раза в сутки.

Шаг 2

Приготовьте известковую воду: разведите гашеную известь в холодной воде, раствор тщательно перемешайте и оставьте на 3 ч. Осторожно профильтруйте известковую воду, залейте ею орехи и оставьте на 24 ч.

Шаг 3

Известковую воду слейте, орехи тщательно вымойте, наколите в разных местах толстой иглой или вилкой и снова залейте холодной водой. Оставьте на 2 суток.

Шаг 4

В кастрюле вскипятите 1 л питьевой воды и опустите в нее орехи на 10 мин. Затем выньте и обсушите.

Шаг 5

Приготовьте сироп из воды и сахара, доведите до кипения и отставьте. В горячий сироп положите орехи, пряности и лимонный сок. Доведите до кипения и оставьте на сутки. Проделайте это еще 3 раза. Последний раз варите орехи до готовности, пока они не станут мягкими. Переложите варенье в стерилизованные банки и закройте.

Источник: https://unasvkysno.ru

ЧИТАЮТ ТАКЖЕ  Жареная курица с лимоном и тимьяном

ДОБАВИТЬ ТОП ОБЪЯВЛЕНИЕ: ПОДРОБНЕЙ

Добавить комментарий

WX Pixel Wall
WX Pixel Wall
Kloop.kg (Киргизия)ФАН (Федеральное агентство новостей)PayPalMediumРИА НовостиФонтанка.руГазета.руNBC NewsDisney+Sports.ruХабрStack Overflow4PDAЭкспресс-газетаAirbnbTwitchInstagramX (formerly Twitter)HuffPostInstagramFacebookПервый каналPoliticoМосковский КомсомолецStack OverflowЦарьград ТВPinterestHuluОбозреватель (Украина)ВедомостиСтрана.ua (Украина)Секретные Новости МираРусская ВеснаФергана (Центральная Азия)Блог Авто-Мото любителейВКонтактеWirecutter (NYT)LifehackerThe Washington PostZnak.comFishki.netZoom VideoАргументы неделиЯПлакалъInformburo.kz (Казахстан)ПикабуBuzzFeedVoxForbesProPublicaBreitbart NewsQuoraUSA TodayMail.ruТАССLife.rueBayRedditОдноклассникиYelpБЕЛТА (Беларусь)УНИАН (Украина)AmazonLinkedInВестиThe New York TimesZDNetМедецинский Блог ЗдоровьеThe VergeCBS NewsНТВЛента.руThe AtlanticSputnik РоссияMeduzaДзенSlackESPNWall Street JournalИнтерфаксSputnik КыргызстанVC.ruРБКБазаVoice of America (VOA)DropboxSputnik БеларусьFox NewsWIREDTIMESpotifyBusiness InsiderBloomberg24 Канал (Украина)Tengrinews (Казахстан)ИА Красная ВеснаCNETTwitterTechCrunchЯндексTom's HardwareNPRNetflixКомсомольская ПравдаНовая ГазетаЧемпионатКоммерсантъCNN