=”clearfix МД-коэффициент-16х9 см-коэффициент-1х1 хз-коэффициент-1х1 toutimagenarrow и-ба-социальные-поделитесь–СМИ-figcaption” данные-reactid=”122″>
Фото Алекс Лау, фудстайлинг Крис Марокко и том Кьюнененом, опора для укладки Элизабет Jaime8 servingsIf вы не можете найти ю капусту, слегка горьковатый зеленый в капустных семья, которая часто доступна на азиатских рынках, не расстраивайтесь: огненные насытить масло дополняет любые овощи-гриль.Июня 2019PrintIngredientsSate масла
- 2 головки чеснока, зубчики отделить, мелко порубить
- 2 лука-шалота, мелко нарезанного
- 1 4″ кусок имбиря, очищенный, мелко нарезанный
- 4 чайные ложки. кошерная соль
- 2½ стакана растительного масла, разделить
- ½ Стакана измельченного красного перца хлопья
- 2 сушеные грибы шиитаке (по желанию)
- ¼ Чашки сахара
Сборка
- Растительное масло
- 8 чашек ю чой или ополовинить ребенок бок чой или 3 пучка брокколи, поправили
- Кошерная соль
Специальное Оборудование
- А мельница для специй или ступку и пестик (опционально)
Рецепт PreparationSate Масла
-
Принести чеснок, лук-шалот, имбирь, соль и 2 стакана масло до кипения в средней кастрюле на среднем огне. Уменьшите огонь до минимума и варите на медленном огне, пока ароматики смягчаются, 8-10 минут. Добавить красный перец и варить, регулируя тепло по мере необходимости для поддержания кипения и, периодически помешивая, пока масло очень глубокий красный и ароматики очень подрумянится, 45-60 минут.
-
Тем временем, измельчите грибы, если используете, в мельница для специй или в ступке до порошкообразного состояния.
-
Удалить насытить масло с огня; размешать в сахар, грибной порошок, и оставшиеся ½ чашки масла (это поможет охладить его). Дать слегка остыть перед использованием.
-
Вперед: Сейт масла может быть произведена за 2 месяца вперед. Трансфер в герметичном контейнере; накрыть крышкой и охладить.
Сборка
-
Подготовьте гриль на средне-высокой тепла; масло натереть на крупной терке. Место Юй Чой на оправе лист выпечки. Сбрызнуть растительным маслом, посолить и поперчить. Гриль, периодически переворачивая, пока не подрумянится и хрустящий-мягкости, около 4 минут. Трансфер в блюдо; сбрызнуть насытить нефти, включая крошкой.
Рецепт том Кьюнененом, плохой Святой, Вашингтон, округ Колумбия
Источник: https://unasvkysno.ru