Летний зеленый салат с орехами и малиновой заправкой
Если вы не знаете, что делать летом с малиной срочно приготовьте такой салат – хотя бы один раз. У вас после этого вопроса с реализацией излишков душистой ягоды точно не будет. Удивительно, но зеленый салат, малина и грецкие орехи – чудесное трио!
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
Вкусная энергия весны
x
ИНГРЕДИЕНТЫ
- салат романо и молодой шпинат по 50 г
- свежая малина 30-50 г
- большая сочная груша 1 шт.
- очищенные грецкие орехи 30 г
- козий мягкий сыр 50 г
- для заправки:
- свежая малина 50-70 г г
- оливокове масло экстра вирджин 4-5 ст.л.
- белый винный уксус 2-3 ст.л.
- жидкий мёд 2-3 ст.л.
- соль и молтый чёрный перец
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Разогрейте сухую сковороду и поджарьте грецкие орехи до появления аромата, 2 мин. Пересыпьте на доску и крупно порубите.
Шаг 2
Для заправки измельчите в блендере малину до гладкого пюре. Добавьте оливковое масло, уксус и мед, посолите, поперчите и хорошо взбейте.
Шаг 3
Нарежьте грушу тонкими ломтиками. Салат романо нарежьте крупными кусочками и смешайте со шпинатом и грушей.
Полейте салат заправкой и посыпьте раскрошенным козьим сыром. Украсьте ягодами малины и сразу же подавайте.
Источник: https://unasvkysno.ru
