• Вт. Июл 1st, 2025

UASTEND.CHEF

Кулинарный Блог от Шефа

Мини-шарлотки “Яблочный бутон”

Автор:Shef

Авг 31, 2019

Мини-шарлотки "Яблочный бутон"

В преддверии нового школьного сезона в головах у всех родителей наверняка крутится вопрос «что положить ребенку в рюкзак, чтобы было и вкусно, и полезно?». Этой осенью нас ожидает настоящий яблочный бум, предлагаем этим воспользоваться и приготовить фирменные мини-шарлотки с яблоками по нашему рецепту, дополнив их 100% яблочным соком (например, вкусным «Фруктовым садом» – ведь в нем только спелые, сочные яблочки и никакого добавленного сахара). Сразу кладите в рюкзак двойную порцию, наверняка ваш ребенок захочет поделиться с соседом по парте.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 50 г изюма
  • 100 мл 100% яблочного сока «Фруктовый Сад»
  • 7 кисло-сладких яблок
  • 2 ст. л. лимонного сока
  • щепотка лимонной цедры
  • 200 г коричневого сахара
  • 0,5 ч. л. молотой корицы
  • 10 г растительного масла
  • 5 яиц
  • семена половины стручка ванили
  • 200 г муки
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • сахарная пудра

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Изюм залейте яблочным соком, перемешайте и оставьте на 15-20 мин. Очистите 5 яблок, удалите сердцевину. Нарежьте средними кубиками, сбрызните лимонным соком, перемешайте. Добавьте цедру, 1-2 ст. л сахара и корицу. Перемешайте и оставьте до использования.

Шаг 2

Дно 6 жаропрочных круглых форм диаметром примерно 8-10 см смажьте тонким слоем сливочного масла и присыпьте мукой.

Шаг 3

В глубокой миске взбейте яйца с оставшимся сахаром и ванилью, 10 мин. до пышной, светлой массы.

Шаг 4

Добавьте к жидким ингредиентам просеянную муку и разрыхлитель. Аккуратно перемешайте лопаткой снизу-вверх. Воздушная масса не должна осесть.

Шаг 5

Половину теста разлейте по формочкам ровным слоем. Подготовленные яблоки и изюм откиньте на сито, перемешайте. Выложите на тесто и залейте оставшимся тестом.

Шаг 6

Оставшиеся два яблока нарежьте тонкими ломтиками. Немного утопив ломтики в тесте, сформируйте из них розовые бутоны.

ЧИТАЮТ ТАКЖЕ  Кускус с печеными овощами, нутом и миндалем

Шаг 7

Выпекайте в разогретой до 180 °С духовке, 30–40 мин. остудите шарлотку в форме, потом аккуратно достаньте и переложите на порционные тарелки. Посыпьте сахарной пудрой и подавайте теплой.

Источник: https://unasvkysno.ru

ДОБАВИТЬ ТОП ОБЪЯВЛЕНИЕ: ПОДРОБНЕЙ

Добавить комментарий

WX Pixel Wall
WX Pixel Wall
БазаДзенX (formerly Twitter)SpotifyZoom VideoФонтанка.руDropboxЧемпионатЦарьград ТВAmazonTwitterТАССWirecutter (NYT)Обозреватель (Украина)Stack OverflowИА Красная ВеснаThe New York TimesThe VergeBloombergВедомостиTengrinews (Казахстан)The Washington PostLife.ruЯндексWall Street JournalBusiness InsiderВестиNBC NewsMediumPoliticoРИА НовостиThe AtlanticАргументы неделиНТВProPublicaCNNФАН (Федеральное агентство новостей)TIMEHuluУНИАН (Украина)Mail.ruЭкспресс-газетаUSA TodayInstagramYelpPinterestFox NewsStack OverflowСекретные Новости МираNPRСтрана.ua (Украина)Лента.руПикабуМосковский КомсомолецLifehackerTechCrunchБлог Авто-Мото любителейЯПлакалъRedditМедецинский Блог ЗдоровьеSputnik БеларусьКомсомольская ПравдаSports.ruVC.ruФергана (Центральная Азия)SlackВКонтактеInformburo.kz (Казахстан)РБКZnak.comSputnik КыргызстанИнтерфаксFacebookHuffPostSputnik РоссияFishki.netCNETPayPalTwitch24 Канал (Украина)Voice of America (VOA)MeduzaAirbnbNetflixBuzzFeedБЕЛТА (Беларусь)КоммерсантъWIREDQuoraForbesVoxХабрГазета.руРусская ВеснаInstagramZDNetTom's HardwareCBS News4PDAОдноклассникиDisney+Первый каналLinkedIneBayНовая ГазетаKloop.kg (Киргизия)ESPNBreitbart News