• Пт. Июл 4th, 2025

UASTEND.CHEF

Кулинарный Блог от Шефа

Овощные оладьи

Автор:Shef

Июн 9, 2019

Овощные оладьи

Невозможно представить себе блюда из кабачков без оладьев. Они нравятся и взрослым, и детям. Их готовят на завтрак и обед. А если сложить их стопкой, промазав творожной намазкой и подать к ним соус песто, получится эффектное второе блюдо. Оладьи из кабачков можно использовать вместо булок для сборки своеобразного сэндвича или даже для бургера.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 500 г зеленого горошка (моркови, кабачков)
  • приправа для овощей – 1 ст. л.
  • яйца – 2 шт
  • мука – 50 г
  • разрыхлитель – 0,5 ч. л.
  • сахар – 1 ч.л.
  • растительное масло – 2 ст.л.
  • 75 мл молока
  • соль

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Горошек перебрать, промыть и обсушить. С помощью блендера измельчить до состояния пюре. Добавить в чашу блендера 1 ст. л. приправы для овощей, яйца, муку, разрыхлитель, сахар и соль. Хорошо взбить.

Шаг 2

Не прекращая взбивать, влить тонкой струйкой молоко. Перелить смесь в миску. Смесь по консистенции должна напоминать очень жидкую сметану.

Шаг 3

Хорошо нагреть сковороду. Влить растительное масло. Выкладывать овощную смесь из расчета 1 разливная ложка на 1 блинчик. Готовить 1 мин.

Шаг 4

Перевернуть блинчики на другую сторону и готовить еще 1 мин. Переложить готовые блинчики на блюдо, накрыть и оставить в теплом месте. Продолжать готовить, пока не кончится вся смесь.

Таким же образом можно испечь блинчики, например, из моркови или кабачков. Разница только в предварительной подготовке овощей.

Шаг 5

Подготовка моркови. В кастрюле вскипятить воду, слегка подсолить. Морковь очистить, опустить в кастрюлю на 1 мин., отбросить на дуршлаг и дать остыть. Натереть на крупной терке, добавить остальные ингредиенты и тщательно перемешать. Точно так же можно подготовить для выпечки блинчиков пастернак и репу.



Подготовка кабачка. Кабачок вымыть, очистить от кожуры и натереть на крупной терке. У больших кабачков удалить семена. Отжать кабачковую массу, чтобы стек сок. Затем добавить все необходимые ингредиенты и взбить в блендере, как описано в основном рецепте.

ЧИТАЮТ ТАКЖЕ  Отварной рис с овощами

Источник: https://unasvkysno.ru

ДОБАВИТЬ ТОП ОБЪЯВЛЕНИЕ: ПОДРОБНЕЙ

Добавить комментарий

WX Pixel Wall
WX Pixel Wall
LinkedInThe VergeSports.ruЯндексInformburo.kz (Казахстан)Voice of America (VOA)AirbnbMeduzaMediumAmazonZoom VideoДзенМедецинский Блог ЗдоровьеWIREDProPublicaUSA TodayКомсомольская ПравдаПикабуВестиБЕЛТА (Беларусь)Stack OverflowFacebookNBC NewsХабрКоммерсантъStack OverflowQuoraYelpFox NewsLifehackerЯПлакалъ24 Канал (Украина)ТАССLife.ruPinterestBuzzFeedРБКCBS NewsWall Street JournalАргументы неделиМосковский КомсомолецФергана (Центральная Азия)Business InsiderБлог Авто-Мото любителейPoliticoDisney+ESPNTechCrunchSputnik БеларусьThe Washington PostBloombergSlackNetflixЧемпионатRedditBreitbart NewsThe New York TimesDropboxX (formerly Twitter)Новая ГазетаCNETПервый каналTom's HardwareHuluTwitchKloop.kg (Киргизия)ОдноклассникиHuffPostPayPalThe AtlanticФонтанка.руЛента.руИА Красная ВеснаTwitterЦарьград ТВУНИАН (Украина)InstagramОбозреватель (Украина)Русская ВеснаВедомостиSpotifyГазета.руSputnik КыргызстанNPRInstagramЭкспресс-газетаWirecutter (NYT)TIMEСекретные Новости МираИнтерфаксFishki.netCNNMail.ru4PDAForbesVoxВКонтактеZDNetСтрана.ua (Украина)VC.ruZnak.comФАН (Федеральное агентство новостей)eBayTengrinews (Казахстан)РИА НовостиБазаНТВSputnik Россия