• Пт. Июл 4th, 2025

UASTEND.CHEF

Кулинарный Блог от Шефа

Заварная творожная пасха

Автор:Shef

Июн 9, 2019

Заварная творожная пасха

Невозможно представить себе пасхальный стол без кулича, но не все, что называется, дружат с тестом. А вот приготовить творожную Пасху по силам даже начинающим кулинарам. Самое сложное в этом рецепте – не переварить сливочно-желтковую массу, поэтому она и называется заварной. Помимо нежного сливочного вкуса, такая Пасха может храниться в холодильнике неделю. А дети, которых сложно уговорить съесть ложку полезного творога, всегда требуют добавки. Поверьте, проверено в течение 15 лет!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 1 кг творога
  • 250 мл сливок 10% жирности
  • 5 яиц
  • 2 стакана сахара
  • 250 г сливочного масла
  • 100 г светлого изюма
  • 100 г грецких орехов
  • 50 г цукатов
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 1 лимон

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Нам понадобятся только желтки, отделить желтки от белков. Желтки взбить с сахаром до белого цвета.

Шаг 2

Во взбитую желтковую массу добавить сливки и довести до кипения на водяной бане или в кастрюле с толстым дном. Следите за тем, чтобы желтки со сливками не подгорели. постоянно помешивайте. Дайте полученной заварной массе немного остыть.

Шаг 3

Орехи предварительно обжарьте на сухой сковороде или в духовке, очистите от шелухи. Также выберете перепонки и частицы скорлупы. Изюм вымойте и просушите, натрите цедру одного лимона.

Шаг 4

В остывшую заварную яично-желтковую массу вотрите творог, сливочное масло, изюм, орехи, цукаты, лимонную цедру и ванильный сахар. Все хорошо перемещайте.

Шаг 5

Если у вас есть специальная форма для Пасхи, выложите туда полученную смесь. Но также все это можно выложить в дуршлаг, предварительно застелив его двумя слоями марли. И поставьте в холодильник под гнет минимум на 12 часов. За это время выйдет лишняя жидкость и творожная Пасха примет красивую форму, украсьте по вашему вкусу цукатами.

ЧИТАЮТ ТАКЖЕ  Рис по-индийски с креветками за 15 минут

Источник: https://unasvkysno.ru

ДОБАВИТЬ ТОП ОБЪЯВЛЕНИЕ: ПОДРОБНЕЙ

Добавить комментарий

WX Pixel Wall
WX Pixel Wall
Лента.руWall Street JournalPoliticoZoom VideoTechCrunchSlackESPNИнтерфаксSputnik РоссияПервый каналVoice of America (VOA)ВедомостиTIMEФергана (Центральная Азия)VoxThe VergeСтрана.ua (Украина)Tengrinews (Казахстан)Медецинский Блог ЗдоровьеVC.ruYelpСекретные Новости МираРИА НовостиТАССЯндексThe AtlanticInstagramLifehackerФонтанка.руОбозреватель (Украина)ЧемпионатИА Красная ВеснаWIREDQuoraStack OverflowAmazoneBayZDNetFox NewsSputnik БеларусьCNETLinkedInProPublicaThe New York TimesHuluБазаПикабуRedditHuffPost4PDAInformburo.kz (Казахстан)CNNГазета.руБЕЛТА (Беларусь)BuzzFeedKloop.kg (Киргизия)ХабрБлог Авто-Мото любителейФАН (Федеральное агентство новостей)BloombergBusiness InsiderPinterestDisney+TwitterWirecutter (NYT)ForbesМосковский КомсомолецВКонтактеTwitchРБКNBC NewsAirbnbНовая ГазетаНТВZnak.comУНИАН (Украина)NetflixDropboxКоммерсантъОдноклассникиTom's HardwareАргументы неделиВестиMail.ruUSA TodayMeduzaSputnik КыргызстанSports.ruMediumFacebook24 Канал (Украина)Fishki.netNPRРусская ВеснаBreitbart NewsSpotifyStack OverflowX (formerly Twitter)The Washington PostLife.ruPayPalЦарьград ТВДзенЯПлакалъInstagramЭкспресс-газетаCBS NewsКомсомольская Правда