• Вт. Июл 1st, 2025

UASTEND.CHEF

Кулинарный Блог от Шефа

Паста с двумя лососями

Автор:Shef

Апр 5, 2019

Паста с двумя лососями

Популярную пасту с лососем в сливочном соусе мы дополнили еще одним видом красной рыбы – горбушей горячего копчения. По желанию можете украсить пасту  каким-нибудь видом лососевой икры.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 400 г филе свежего лосося без кожи
  • 300 г горбуши горячего копчения
  • 400 г феттуччине
  • 400 г сливок жирностью 20%
  • 4 зубчика чеснока
  • 10–12 перьев шнитт-лука
  • 1 ст. л. сливочного масла
  • 0,5 ч. л. сладкой паприки
  • соль, свежемолотый черный перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Нарежьте свежую рыбу кубиками со стороной 2 см, посолите, поперчите. Копченую рыбу разберите на кусочки, удаляя кожу и косточки.

Шаг 2

Поставьте вариться пасту в большом количестве соленого кипятка согласно инструкции на упаковке.

Шаг 3

Раздавите, очистите и измельчите чеснок. Мелко нарежьте шнитт-лук.

Шаг 4

В большой глубокой сковороде растопите масло, положите чеснок, обжаривайте на небольшом огне 1 мин. Добавьте паприку и копченую рыбу, перемешайте. Влейте сливки, доведите до кипения, готовьте 2–3 мин.

Шаг 5

Положите свежую рыбу, снова доведите до кипения, снимите с огня, всыпьте шнитт-лук, оставив немного для украшения. Посолите, если нужно.

Шаг 6

Подогрейте тарелки в микроволновке или духовке. Готовую пасту откиньте на дуршлаг, стряхните воду, переложите пасту в соус, перемешайте и сразу разложите по тарелкам. Еще поперчите и посыпьте оставшимся шнитт-луком. Подавайте немедленно.

Источник: https://unasvkysno.ru

ЧИТАЮТ ТАКЖЕ  Турция фасоль Чили и

ДОБАВИТЬ ТОП ОБЪЯВЛЕНИЕ: ПОДРОБНЕЙ

Добавить комментарий

WX Pixel Wall
WX Pixel Wall
БазаЦарьград ТВБЕЛТА (Беларусь)ПикабуDropboxFox NewsУНИАН (Украина)ВКонтактеDisney+Zoom VideoNBC NewsЧемпионатMail.ruVC.ruHuffPostMediumInformburo.kz (Казахстан)PayPalSports.ruКоммерсантъForbesПервый каналРБКFishki.netSpotifyProPublica4PDAAirbnbСтрана.ua (Украина)НТВeBayPinterestBreitbart NewsЯндексBuzzFeedДзенЯПлакалъ24 Канал (Украина)ВестиСекретные Новости МираWirecutter (NYT)The AtlanticSputnik РоссияБлог Авто-Мото любителейStack OverflowCBS NewsИнтерфаксИА Красная ВеснаTechCrunchTwitchX (formerly Twitter)ZDNetSputnik БеларусьSlackRedditYelpZnak.comАргументы неделиРИА НовостиSputnik КыргызстанОбозреватель (Украина)Voice of America (VOA)AmazonThe New York TimesTwitterCNETLifehackerLife.ruBusiness InsiderФонтанка.руTom's HardwareФАН (Федеральное агентство новостей)ТАССМедецинский Блог ЗдоровьеWall Street JournalВедомостиNPRTengrinews (Казахстан)The VergeМосковский КомсомолецЭкспресс-газетаФергана (Центральная Азия)Лента.руTIMEОдноклассникиMeduzaESPNCNNКомсомольская ПравдаNetflixГазета.руХабрQuoraInstagramНовая ГазетаStack OverflowVoxHuluWIREDUSA TodayРусская ВеснаLinkedInKloop.kg (Киргизия)The Washington PostFacebookInstagramBloombergPolitico