• Вс. Июл 6th, 2025

UASTEND.CHEF

Кулинарный Блог от Шефа

Пирожки с курицей и сыром из готового теста

Автор:Shef

Янв 28, 2019

Пирожки с курицей и сыром из готового теста

Без пирогов не бывает настоящего праздника! Даже если у вас совсем немного времени, вы успеете приготовить отличные пирожки из готового теста. А начинка по нашему рецепту вас точно не подведет.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 1,5 кг слоеного бездрожжевого теста
  • 500 г филе куриной грудки
  • 1 стебель лука-порея, белая и светло-зеленая части
  • 1 маленькая луковица
  • 3 пера зеленого лука
  • 250 г сыра
  • 120 г сметаны
  • 60 мл сливок
  • 2 яйца
  • 3 ст. л. сливочного масла
  • 3 ст. л. муки
  • 1/2 ч. л. молотой сладкой паприки
  • соль
  • свежемолотый черный перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Куриное филе нарежьте кубиками со стороной 1 см. Натрите сыр на мелкой терке. Мелко нарежьте зеленый лук.

Шаг 2

Очистите репчатый лук и нарежьте маленькими кубиками. Лук-порей разрежьте пополам вдоль и промойте, нарежьте тонкими полукольцами.

Шаг 3

Растопите сливочное масло на среднем огне в глубокой сковороде, добавьте лук и жарьте до мягкости, 5–7 мин. Посыпьте лук мукой и продолжайте готовить, помешивая, 2 мин. Добавьте лук-порей, курицу, сметану и сливки, перемешайте и готовьте 20 мин. Посолите, поперчите и добавьте паприку. Всыпьте сыр и зеленый лук, перемешайте и готовьте на слабом огне еще 10 мин. Снимите с огня и остудите начинку.
Разогрейте духовку до 200 °С. Застелите противни бумагой для выпечки. Слегка взбейте яйца с 1 ст. л. воды.

Шаг 4

На присыпанной мукой поверхности раскатайте тесто до толщины 5–6 мм. Вырежьте из теста 40 кружков диаметром 7 см.

Шаг 5

В центр кружка теста положите немного начинки. Смажьте края взбитым яйцом и накройте вторым кружком теста. Прижмите края вилкой. Переложите пирожок на противень и смажьте яйцом. Проколите два отверстия острым ножом в верхней части пирога для выхода пара. Таким образом приготовьте 20 пирожков.

Шаг 6

Поставьте пирожки в духовку и выпекайте 20 мин., до золотистого цвета. Подавайте теплыми или полностью остывшими.

ЧИТАЮТ ТАКЖЕ  Кускус с сухофруктами и орехами Семушка

Кстати

Начинку для пирожков можно приготовить за 2–3 дня до праздника и хранить в герметичном контейнере в холодильнике.

Источник: https://unasvkysno.ru

ДОБАВИТЬ ТОП ОБЪЯВЛЕНИЕ: ПОДРОБНЕЙ

Добавить комментарий

WX Pixel Wall
WX Pixel Wall
24 Канал (Украина)ProPublicaThe Washington PostФонтанка.руГазета.руX (formerly Twitter)Новая ГазетаCNNРБКAmazonTwitchKloop.kg (Киргизия)SlackStack OverflowЯПлакалъThe AtlanticSputnik КыргызстанYelp4PDATom's HardwareФергана (Центральная Азия)УНИАН (Украина)ОдноклассникиThe VergeInformburo.kz (Казахстан)ДзенNBC NewsБазаDropboxFox NewsVoxBusiness InsiderZoom VideoPinterestTwitterОбозреватель (Украина)The New York TimesBuzzFeedVoice of America (VOA)Московский КомсомолецРусская ВеснаWIREDStack OverflowSputnik РоссияCBS NewsВКонтактеКоммерсантъАргументы неделиХабрTIMEeBayЦарьград ТВSputnik БеларусьHuluFishki.netБлог Авто-Мото любителейInstagramЯндексНТВNetflixWall Street JournalVC.ruWirecutter (NYT)ZDNetКомсомольская ПравдаDisney+QuoraForbesЭкспресс-газетаSpotifyLifehackerHuffPostPoliticoFacebookВестиПервый каналLife.ruBreitbart NewsСекретные Новости МираESPNВедомостиCNETЧемпионатTechCrunchNPRИА Красная ВеснаMail.ruИнтерфаксLinkedInRedditAirbnbТАССЛента.руПикабуSports.ruBloombergБЕЛТА (Беларусь)MeduzaZnak.comМедецинский Блог ЗдоровьеMediumPayPalTengrinews (Казахстан)InstagramРИА НовостиФАН (Федеральное агентство новостей)USA TodayСтрана.ua (Украина)